Большой расход приора: Причины увеличенного расхода топлива на Приоре 🚗

Какой расход топлива на Лада Приора на холостом ходу

Безусловно, Россия, за ее более чем тысячелетнюю историю имеет достаточно примеров для заслуженной гордости. Однако автопром явно не относится к их числу.

Лада Приора считается одним из самых спорных достижений автомобильной промышленности Российской Федерации. С одной стороны, она была хорошо воспринята как покупателями, о чем свидетельствовали отличные продажи на момент выхода, так и представителями автомобильной прессы. С другой стороны, радости владельцев не было предела лишь из-за относительно низкой стоимости данного транспортного средства. Как только выявились все его недостатки, свойственные для большинства авто от тольяттинской компании АвтоВАЗ, Приору принялись поливать отборными ругательствами.

Расход топлива на холостом ходу у Лады Приоры

Перечислить все проблемные моменты, связанные с эксплуатацией Лады Приора, попросту невозможно. Фактически куда труднее обозначить хотя бы один очевидный плюс сего творения российских инженеров. К не совсем удачному качеству сборки, отвратительному дизайну и слабым ходовым характеристикам в своем классе, которые и без того стали визитной карточкой Лады, добавились и новые нюансы.

Несмотря на заявленные разработчиками «8,0 литра по городу и 4-5 литров по трассе», реальный расход предстал перед обладателями Приоры в виде 14-16 литров в городском цикле и 6-8 литров за пределами территории населенных пунктов. Если бы проблема заключалась только в этом, но повышенный расход у Приоры наблюдался и на так называемом холостом ходу.

Читайте также: Почему Приора плохо заводится на холодную и глохнет

На практике это обусловлено в первую очередь технологией самого двигателя «1,6 valve», весьма далекого не только от совершенства, но и даже от современных норм. Очень много топлива расходуется на обеспечение работоспособности элементов блока комфорта: печки и кондиционера. Система подачи топлива в Приоре также несовершенна – иногда повышенный расход топлива представляет собой не более чем ошибку, выдаваемую бортовым компьютером из-за неисправности соответствующего датчика.

В худшем же случае дело может быть как раз в бензонасосе, точнее говоря, в подтеках бензина, образованных в результате повышенного давления и постоянного перепада температурного режима.

Наконец, дело может заключаться в том, что автомобиль попросту не был обкатан рекомендованные заводом-изготовителем несколько тысяч километров, если речь идет о новом экземпляре или представителе вторичного рынка практически без пробега.

Варианты решения проблемы Лады Приоры с повышенным расходом на холостом ходу

Ориентироваться в части расхода топлива автомобилем не следует на основании показателей, выдаваемых бортовым компьютером. Как известно, подобные технологии, особенно с учетом того, что были произведены в России, обладают низкой точностью. Чтобы проверить реальный расход, необходимо воспользоваться часто практикуемым методом «от заправки до заправки»:

• сначала топливный бак заправляется полностью;
• счетчик расходометра выставляется на ноль;
• езда осуществляется до тех пор, пока на приборной панели не загорится сигнал, свидетельствующий о том, что уровень топлива близится к нулю;
• потом автомобиль вновь заправляется до полного бака.

По итогу нужно посмотреть по счетчику заправочного аппарата, сколько на самом деле залилось бензина, затем сопоставить эти данные с отображаемыми на счетчике, произвести элементарные вычисления, которые и покажут реальный расход.

Если же опасения насчет повышенного расхода подтвердятся, придется позаботиться о замене некоторых комплектующих. Каких именно – невозможно определить наугад, потому потребуется предварительная компьютерная диагностика и визуальная оценка.

Велика вероятность того, что нормализовать расход поможет перепрошивка двигателя. Новейшие программы способны уменьшить его значение на холостом ходу до оптимальных 0,5-1 литра на 100 километров пробега.

Впрочем, проблема может остаться нерешенной даже после принятия всех обозначенных мер – случаи заводского брака авто Лада Приора, вне зависимости от года выпуска, весьма распространены. В таком случае не остается ничего другого, кроме как обратиться к представителям официального дилера в своем регионе.

Читайте также: Комплектация Лада Приора норма плюс

Ну и, наконец, лучшая рекомендация, которая может быть дана владельцу Приоры, – это всерьез задуматься о покупке автомобиля другой марки, имеющего куда более высокие показатели надежности и экономичности при сопоставимой стоимости самого авто и его сервисного обслуживания.

 

 

Как вам статья?

расход бензина Лада Приора, Lada Priora, фото Лада Приора

Компания ВАЗ представила Ладу Приора как глубокую модернизацию модели 2110 в 2007 году. Этот автомобиль сразу был замечен на отечественном рынке благодаря подходящим эксплуатационным характеристикам. Практичные кузова Lada Priora: седан, хетчбэк и универсал. Надежные двигатели, ходовая часть и трансмиссия. В 2014 году был проведен рестайлинг модели. Изменилась ее внешность, появился вариант с роботизированной коробкой передач. При этом расход бензина Лада Приора в каждой из комплектаций весьма выгодный. Что добавило ей популярности.

Фото Лада Приора представлены по тексту статьи.

Двигатели и официальная норма расхода топлива на Lada Priora

Популярная у отечественных автолюбителей Лада Приора комплектуется линейкой бензиновых двигателей, разработанных концерном ВАЗ. Они зарекомендовали себя как надежные и ремонтопригодные агрегаты. На машину устанавливаются двигатели Лада Приора:

1. 1,6 л на 90 сил.
2. В 1,6 л на 98 сил.
3. 1,6 л на 106 сил.
4. 1,8 л на 123 или 130 сил.

Важной особенностью является, то, что расход топлива у Лада Приора не превышает этот показатель у лидеров ее класса. При относительной дешевизне автомобиля это привлекает дополнительное внимание потенциальных покупателей. У Приоры установлены механические, а с 2014 года автоматические трансмиссии.

Первое поколение

В базовой комплектации Лада Приора в кузовах седан, хетчбэк и универсал оборудовалась бензиновый мотором 1,6 л с восемью клапанами на 90 сил. С ним машина разгоняется до 176 км/ч, а до первой сотни за 13 секунд. Расход топлива у этой модификации Лада Приора, с пятиступенчатой МКПП, составляет 8,8 литра бензина АИ 95 в городе. На трассе Лада Приора расход топлива составляет 6,2 л на 100 километров, средний – 7,2 л.

Оснащенная двигателем того же объема, но на 16 клапанов, Приора получила дополнительные 8 лошадиных сил. Что позитивно сказалось на максимальной скорости, которая составила 183 км/ч. А первой сотни машина достигала уже за 11,5 секунды. Потребление бензина в трафике увеличилось и составило 9,8 л. На трассе потребление снизилось до 5,6 л. Расход Lada Priora в смешанном режиме существенно не изменился.

К 2013 году было решено модернизировать 1,6 литровый шестнадцатиклапанник. После доработки его мощность повысилась до 106 сил. При тех же динамических характеристиках это дало снижение расхода топлива в городе до 8,8 литра. На свободной дороге показатель потребления уменьшился до 5,5 л на сотню, среднее значение – 6,4 л.

Отзывы владельцев Лада Приора представлены ниже.

Рестайлинг

В 2014 году было решено провести рестайлинг модели, внешность которой стала современнее и динамичнее. Приора комплектовалась теми же 1,6 литровыми силовыми агрегатами. Но уже с автоматической трансмиссией, разработанной специалистами ВАЗ. Им удалось сохранить динамические характеристики автомобиля и оставить такой же расход бензина, как и у версий с МКПП.

В этом же году выпуском Приоры начинает заниматься фирма «Супер-Авто». Которая устанавливала на нее бензиновые моторы объемом 1,8 л с 16 клапанами на 123 и 130 сил. Это дало возможность поднять скорость до 190 км/ч, а динамику разгона до 10 секунд. На загруженной дороге Лада Приора расход топлива 9,8 литра, а на шоссе 5,4 л бензина.

Отзывы владельцев Лада Приора представлены ниже.

Превышенный расход горючего – популярные причины

Как и в любом другом автомобиле, расход топлива у Лада Приора может существенно отличаться от паспортного. В большинстве случаев это сопровождается «болезнями» Lada Priora, связанными с электронным блоком управления двигателем:

1. Сбой температурного датчика в блоке цилиндров.
2. Выход из строя лямбда-зонда (датчика подачи кислорода).
3. Ухудшения работы регулятора системы холостого хода в дроссельном узле.
4. Сбой датчика, контролирующего потребление воздуха.

При замене этих датчиков необходимо ставить только утвержденные производителем детали. Поскольку это тоже играет не малую роль и может быть причиной увеличения расхода топлива.

Потребление горючего увеличивается и при неполадках топливной системы. При забитых форсунках, несвоевременной замене фильтров, засорении катализатора. При выходе из строя термостата мотор долго набирает рабочую температуру. Что тоже приводит к перерасходу горючего.

Еще одна причина перерасхода – динамичный стиль езды. Опыт показывает, что для экономии топлива не следует превышать скорость даже на незагруженной дороге с хорошим покрытием.

Это все равно приведет к скачкообразному увеличению расхода.

Отзывы владельцев Lada Priora

Мнения владельцев Лада Приора расходятся в том, какой расход топлива в двигателях различных модификаций.  Большинство из них говорят, что в целом этот автомобиль показывает результаты, соответствующие паспортным данным. Во многом реальный расход бензина корректируется состоянием машины и стилем вождения.

Восьмиклапанный двигатель 1,6 л

• Валерий, г Нижний Новгород. Рассматривал разные варианты ВАЗ – Калину, Ларгус. Но остановился на Приоре с движком на 90 сил. Мне показалось хорошее соответствие цена-качество. Машина довольно неплохая, особенно для наших дорог. Расход по кругу получается около 8 литров на сотню, меня это устраивает.
• Анатолий, г Клин. Брал машину в 2010 году с салона, двигателя 1,6 л на 90 лошадей вполне хватает. Ходовка надежная, на 100 км с МКПП съедается около 9 литров, на шоссе падает до 6 л. При этом лью АИ 92, правда, качественный. Очень нравится внешний вид Lada Priora, менять пока не собираюсь.
• Алексей, г Волгоград. Покупал свою Приору еще в 2008, с тех пор она служит мне верой и правдой. Движок на 90 л с, на мой взгляд, слабоват, жесткость подвески оправдывается качеством наших дорог. Единственная претензия немного тесновато в салоне, но приходится мириться. Какой расход у Лады Приоры? Что касается расхода – он вполне адекватен, в смешанном режиме до 8 литров. Зимой расход бензина Лада Приора до 9 л.

Шестнадцатиклапанный двигатель 1,6 л на 98 л с

• Петр, г Энергодар. Долго ездил на ВАЗовской «восьмерке», в 2010 пересел с нее не Приору и сразу почувствовал разницу. Удобный салон, не шумит при езде, качество сборки удовлетворительное. К недостаткам отнесу сложности при переключении передач. Особенно туго входит третья. Зато расход радует в зависимости от сезона 7,5-8,5 литра. Что еще нужно для счастья?
• Олег, г Петербург. После тюнинга мотора у Lada Priora и переходе на 16 клапанов решил взять именно этот автомобиль. Должен отметить, что не все меня в нем устраивает. Первая поломка на 10 тыс пробега – система отопления. Удручает отсутствие кондиционера в моей комплектации. Расход бензина Лада Приора около 7 литров на сотню.
• Владимир, г Новосибирск. Я водитель новичок, поэтому решил приобрести подержанную Приору 2012 г. Машина во многом понравилась, правда, она шумная. Жесткая подвеска сильно трясет при выезде на грунтовку. Зато она достаточно надежная. Какой расход у Лады Приоры? Расход в городском режиме до 10 литров, на трассе не более 7 л.

Шестнадцатиклапанный двигатель 1,6 л на 106 л с

• Иван, г Тюмень. У меня Приора 2016 года с обновленным двигателем на 106 сил. Просматривал варианты Лады Весты, Гранты, Калины. Но остановился на Приоре, как наиболее надежном варианте. Единственная проблема, которая проявилась – выход из строя электроусилителя руля. На станции сказали, что это характерная поломка. Расход бензина Лада Приора по трафику 9 л, на трасса можно уложиться в 6 л.
• Александр, г Белгород. Приора 2015 года, есть претензии к сборке. Поскольку уже после первых 20 тысяч км начали клинить подшипники. Шумоизоляция слабая. Двигатель достаточно надежен, 106 сил хватает для нормальной езды. Жрёт многовато – на шоссе до 8 литров. В городе стабильно 10 л.
• Сергей, г Москва. Покупал Lada Priora 2016 года с салоном люкс. Двигатель 1,6 л, вариатор. Автомобиль надежен, а этого для ВАЗа вполне достаточно, чтобы поставить высокую оценку. Нравится большой багажник, комфортный салон. Какой расход у Лады Приоры? Неприятно удивил расход по городу в 10 литров бензина. Спецы подшаманили программное обеспечение – снизился до 8,5 л.

 О том, как без особых усилий и затрат дать вторую жизнь автомобилю, второй ресурс, дополнительную мощность и всегда экономить около 1 литра топлива во всех режимах см по ссылке вверху любой страницы сайта.

Или в статье через строку «Поиск»:

Вторая жизнь и второй ресурс для любого автомобиля, экономия топлива и дополнительная мощность. Как этого достичь?

Личный опыт

У моего тестя была такая рабочая машина. Кузов универсал.  У него основной трафик был межгород — пригород. Средний расход составлял всего 5,5 л на 100 км пробега 95 бензина. При заливе 92-го увеличивался на литр. Плоское днище и высокий дорожный просвет сильно выручали при поездках по проселочной дороге и на рыбалку.

Несколько раз он на Lada Priora ездил в Карелию. В салоне два взрослых человека спереди, багажник на крыше он не использовал. Остальная часть салона под завязку забита полезными вещами. Надувная лодка с мотором, несколько палаток для развертывания лагеря на берегу озера. Весь необходимый провиант, плита с газовым баллоном и еще много принадлежностей рыбака.

Всегда возвращался довольный. Особенно ему машина нравилась за огромное количество места внутри, низкий расход бензина и отличную проходимость на переднем приводе.

Иногда ездил на ней на Рыбинское водохранилище. Там дорог можно сказать что нет. Сплошные ямы и колдобины. Далеко не каждый автомобиль такое выдержит. На джипе ехать существенно дороже, легковые там не проедут. А Lada Priora смогла. Замечательная машина за вполне вменяемые деньги.

Один раз ему Газель на светофоре в заднюю часть въехала. Думал, что списывать машину придется. Нет, обошлось, ремонт в течение месяца и снова в дорогу. В итоге она у него накатала свыше 300 тыс км! Это к вопросу о том, что отечественные машины недооценены по параметру стоимость покупки — стоимость обслуживания — практическая выгода от использования — пройденный пробег.

У него стоял мотор 16 клапанный на 98 сил. Что давало очень выгодную ОСАГО по минимальной цене до 100 л с. Мотор отлично раскручивался на верхних оборотах. В результате машина по трассе полностью груженая шла 160 км/ч. Что весьма важно в дальней дороге, когда за то же время надо успеть проехать больше километров.

Всем удачи по жизни и на дорогах!

Регулирование аппетита с помощью упражнений до или после употребления пищи с высоким содержанием жиров

Рандомизированное контролируемое исследование

. 2009 г., февраль; 52(1):193-8.

doi: 10.1016/j.appet.2008.09.015. Epub 2008, 25 сентября.

Мэри Хьюи-Ю Ченг ¹ , Дарси Бушнелл, Дэниел Т. Кэннон, Марк Керн

Принадлежности

принадлежность

• ¹ Школа физических упражнений и диетологии, Государственный университет Сан-Диего, США.

• PMID: 18926865
• DOI: 10. 1016/j.appet.2008.09.015

Рандомизированное контролируемое исследование

Мэри Хьюи-Ю Ченг и др. Аппетит. 2009 фев.

. 2009 г., февраль; 52(1):193-8.

doi: 10.1016/j.appet.2008.09.015. Epub 2008, 25 сентября.

Авторы

Мэри Хьюи-Ю Ченг ¹ , Дарси Бушнелл, Дэниел Т. Кэннон, Марк Керн

принадлежность

• ¹ Школа физических упражнений и диетологии, Государственный университет Сан-Диего, США.

• PMID: 18926865
• DOI: 10. 1016/j.appet.2008.09.015

Абстрактный

В этом исследовании оценивалось влияние времени выполнения упражнений по сравнению с потреблением пищи на аппетит и его гормональные регуляторы (например, PYY (3-36), грелин и лептин) у умеренно активных молодых мужчин. Двенадцать мужчин выполнили три испытания в случайном порядке: (1) прием пищи, (2) упражнения через 2 часа после еды, (3) упражнения за 1 час до еды. Тестовый прием пищи содержал 16,5 ккал/кг (-1) с 70% жиров, 26% углеводов и 4% белков. Упражнения выполнялись в темпе работы, вызывающем 60% VO2(2max) в течение 50 мин. Оценки чувства голода и концентрации лептина в плазме измерялись исходно и через 1, 3, 5 и 7 часов после еды, а концентрации грелина и PYY(3-36) в плазме измерялись исходно и через 1, 3 и 7 часов после приема пищи. . Упражнения, выполняемые через 2 часа после приема пищи, усиливали эффект подавления аппетита приемом пищи.

Кроме того, концентрация PYY(3-36) в плазме, как правило, повышалась при физических нагрузках после приема пищи. Упражнения перед приемом пищи уменьшали аппетит и повышали концентрацию грелина в плазме. Никакой реакции на концентрацию лептина в плазме в зависимости от времени выполнения упражнений и приема пищи обнаружено не было. Эти данные показали, что время выполнения упражнений до приема пищи может влиять на аппетит и его гормональные регуляторы. Упражнения после еды могут усилить подавляющее влияние приема пищи на аппетит.

Похожие статьи

• Влияние физических упражнений на пептиды кишечника, потребление энергии и аппетит.

  Мартинс С., Морган Л.М., Блум С.Р., Робертсон М.Д. Мартинс С. и др. J Эндокринол. 2007 г., май; 193(2):251-8. doi: 10.1677/JOE-06-0030. J Эндокринол. 2007. PMID: 17470516 Клиническое испытание.

• Влияние упражнений с отягощениями, с добавлением углеводов или без них, на концентрацию грелина в плазме, чувство голода и потребление пищи после тренировки.

  Баллард Т.П., Мелби К.Л., Камю Х., Чианчулли М., Питтс Дж., Шмидт С., Хикки М.С. Баллард Т.П. и соавт. Метаболизм. 2009 авг; 58 (8): 1191-9. doi: 10.1016/j.metabol.2009.03.018. Epub 2009 18 июня. Метаболизм. 2009. PMID: 19497597 Клиническое испытание.

• Влияние физических упражнений и ограниченного пищевого поведения на контроль аппетита.

  Мартинс С., Робертсон, доктор медицины, Морган, Л.М. Мартинс С. и др. Proc Nutr Soc. 2008 г., февраль; 67 (1): 28–41. дои: 10.1017/S0029665108005995. Proc Nutr Soc. 2008. PMID: 18234129 Обзор.

• Поэтапное потребление пищи облегчает контроль аппетита, не влияя на потребление энергии после приема пищи.

  Лемменс С.Г., Мартенс Э.А., Борн Дж.М., Мартенс М.Дж., Вестертерп-Плантенга М.С. Лемменс С.Г. и соавт. Дж Нутр. 2011 март; 141(3):482-8. doi: 10.3945/jn.110.133264. Epub 2011 26 января. Дж Нутр. 2011. PMID: 21270370 Клиническое испытание.

• Сравнение постпрандиальных профилей грелина, активного GLP-1 и общего PYY с приемами пищи с различным содержанием жиров и углеводов и их связь с чувством голода и фазами насыщения.

  Гиббонс С., Кодуэлл П., Финлейсон Г., Уэбб Д.Л., Хеллстрем П.М., Нэслунд Э., Бланделл Дж.Э. Гиббонс С. и др. J Clin Endocrinol Metab. 2013 май; 98 (5): E847-55. doi: 10.1210/jc.2012-3835. Epub 2013 18 марта. J Clin Endocrinol Metab. 2013. PMID: 23509106 Клиническое испытание.

Посмотреть все похожие статьи

Цитируется

• Острое влияние упражнений натощак на потребление энергии, расход энергии, субъективный голод и выброс желудочно-кишечных гормонов по сравнению с упражнениями натощак у здоровых людей: систематический обзор и сетевой метаанализ.

  Frampton J, Edinburgh RM, Ogden HB, Gonzalez JT, Chambers ES. Фрэмптон Дж. и др. Int J Obes (Лондон). 2022 фев; 46 (2): 255-268. doi: 10.1038/s41366-021-00993-1. Epub 2021 3 ноября. Int J Obes (Лондон). 2022. PMID: 34732837 Бесплатная статья ЧВК.

• Влияние физических упражнений и температуры окружающей среды на потребление пищи, ощущение аппетита и концентрацию гормонов, регулирующих аппетит.

  Мандич И., Ахмед М., Райнд С., Гудман Л., Л’Аббе М., Джейкобс И. Мандич I и др. Нутр Метаб (Лондон). 2019 6 мая; 16:29. doi: 10.1186/s12986-019-0348-5. Электронная коллекция 2019. Нутр Метаб (Лондон). 2019. PMID: 31080490 Бесплатная статья ЧВК.

• Влияние быстрой ходьбы натощак по сравнению с состоянием после еды на метаболические реакции, функцию желудочно-кишечного тракта и аппетит у здоровых мужчин.

  Макивер В.Дж., Маттин Л., Эванс Г.Х., Яу А.М.В. McIver VJ и др. Int J Obes (Лондон). 2019 сен;43(9):1691-1700. doi: 10.1038/s41366-018-0215-x. Epub 2018 24 сентября. Int J Obes (Лондон). 2019. PMID: 30250241 Бесплатная статья ЧВК. Клиническое испытание.

• Влияние ходьбы в воде на концентрацию гормонов в кишечнике и аппетит: сравнение с ходьбой по суше.

  Уэда С.Ю., Накахара Х., Каваи Э., Усуи Т., Цудзи С., Миямото Т. Уэда С.Ю. и соавт. Эндокр Коннект. 2018 янв;7(1):97-106. doi: 10.1530/EC-17-0323. Epub 2017 20 ноября. Эндокр Коннект. 2018. PMID: 29158344 Бесплатная статья ЧВК.

• Влияние интенсивности упражнений на общий PYY и GLP-1 у здоровых женщин: пилотное исследование.

  Холворт Дж. Р., Коупленд Дж. Л., Доан Дж., Хейзелл Т. Дж. Холворт Дж. Р. и соавт. Дж Нутр Метаб. 2017;2017:4823102. дои: 10.1155/2017/4823102. Epub 2017 13 февраля. Дж Нутр Метаб. 2017. PMID: 28286674 Бесплатная статья ЧВК.

Просмотреть все статьи «Цитируется по»

Типы публикаций

термины MeSH

вещества

яиц | The Nutrition Source

The Nutrition Source

Яйца, долгое время подвергавшиеся критике из-за высокого содержания холестерина благонамеренными врачами и учеными, изучающими сердечные заболевания, теперь, похоже, возвращаются к яйцам. Так что же изменилось?

Несмотря на то, что только один большой яичный желток содержит 200 мг холестерина, что делает его одним из самых богатых источников пищевого холестерина, яйца также содержат дополнительные питательные вещества, которые могут помочь снизить риск сердечных заболеваний. Кроме того, умеренное количество жира в яйце, около 5 граммов, состоит в основном из мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров. Также важно различать диетический холестерин и холестерин в крови , которые слабо связаны друг с другом. Акцент только на пищевом холестерине был уменьшен, поскольку больше внимания было уделено влиянию насыщенных и транс-жиров на уровень холестерина в крови. Соответственно, Диетические рекомендации для американцев 2015 удалили предыдущую рекомендацию ограничить потребление диетического холестерина до 300 мг в день. [1]

Учитывая их историю, «здоровы ли яйца?» стало часто задаваемым вопросом о питании. Чтобы ответить на этот вопрос, важно рассматривать яйца не только сами по себе, но и в контексте всей диеты, особенно по сравнению с продуктами, которые они могут заменить (и наоборот).

Источник

• Холестерин
• Белок
• Холин
• Биотин – витамин B7
• Витамин А
• Антиоксиданты лютеин и зеаксантин

Яйца и здоровье

• Исследование умеренного потребления яиц в двух крупных проспективных когортных исследованиях (почти 40 000 мужчин и более 80 000 женщин) показало, что употребление до одного яйца в день не связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний у здоровых людей. [2]
• Ранее яйца были связаны с риском сердечно-сосудистых заболеваний из-за высокого содержания в них холестерина. Тем не менее, многочисленные исследования показывают, что для большинства людей холестерин в пище оказывает меньшее влияние на уровень общего холестерина и вредного холестерина ЛПНП в крови, чем сочетание жиров в рационе. [2-4]
• Конечно, это исследование не дает добро на ежедневные омлеты из трех яиц. Хотя в отчете Physicians’ Health Study за 2008 год подтверждается идея о том, что употребление одного яйца в день, как правило, безопасно для сердца, в нем также говорится, что превышение этого количества может увеличить риск сердечной недостаточности в более позднем возрасте. [5] Вам также следует обратить внимание на «обрезку», которая идет с яйцами. Для вашей сердечно-сосудистой системы яичница-болтунья, сальса и английский кекс из 100% цельнозерновой муки — совсем другое блюдо, чем яичница-болтунья с сыром, сосисками, домашним картофелем фри и белыми тостами.
  • Люди, которым трудно контролировать свой общий холестерин и холестерин ЛПНП, могут также быть осторожными в употреблении яичных желтков и вместо этого выбирать продукты, приготовленные из яичных белков. То же самое верно и для людей с диабетом. В исследованиях, включая Исследование здоровья медсестер и Последующее исследование медицинских работников, риск сердечных заболеваний повышался среди мужчин и женщин с диабетом, которые съедали одно или несколько яиц в день. [2,4] Людям с диабетом и сердечными заболеваниями лучше ограничить потребление яиц до трех желтков в неделю.
• Кроме того, чтобы по-настоящему оценить яйца и здоровье сердца, нам нужно изучить, как они сочетаются с продуктами, которые мы могли бы выбрать вместо них — классический анализ замещения питания. На примере некоторых распространенных вариантов завтрака:
  • Хотя яйца могут быть гораздо лучшим выбором, чем сладкие продукты на основе рафинированного зерна, такие как подслащенные хлопья для завтрака, блины с сиропом, кексы или рогалики, они могут отставать от других вариантов. Тарелка овсяных хлопьев с орехами и ягодами, например, будет гораздо лучшим выбором для здоровья сердца, чем завтрак, состоящий из яиц. Потребление цельного зерна и фруктов предсказывает более низкий риск сердечных заболеваний, а когда дело доходит до белка, растительные источники, такие как орехи и семена, связаны с более низкой сердечно-сосудистой и общей смертностью, особенно по сравнению с красным мясом или яйцами. [6]
• Итог : Хотя яйца не могут быть оптимальным выбором для завтрака, они, безусловно, не худший вариант, поскольку находятся где-то посередине в спектре выбора продуктов питания и риска сердечных заболеваний. Для тех, кто хочет придерживаться здоровой диеты, для большинства лучше всего будет поддерживать потребление яиц от умеренного до низкого, делая упор на варианты растительного белка, когда это возможно.

Яйца в новостях

Результаты недавнего исследования могут возродить дебаты о роли диетического холестерина и потребления яиц в сердечно-сосудистых заболеваниях, но результаты следует рассматривать в контексте существующих исследований.

Более пристальный взгляд на исследование

Хранение и безопасность пищевых продуктов

Безопасность пищевых продуктов является главным приоритетом при обращении с сырыми яйцами. Зараженная курица может передавать сальмонеллу внутри яйца, если скорлупа не полностью сформировалась. Сальмонелла также может проникать в яичную скорлупу, которая имеет крошечные открытые поры.

• Ищите срок годности на упаковках для яиц; яйца обычно хранятся от четырех до шести недель после этой даты. Избегайте упаковок с треснутыми яйцами, которые могут увеличить риск бактериального заражения. Выбросьте треснутое яйцо, если вы обнаружите его после покупки.
• Немедленно охладите яйца в картонной упаковке при температуре 40°F или ниже в самой холодной части холодильника. Избегайте хранения в боковых дверях, где температура колеблется.
• Готовьте яйца, пока белки и желтки не затвердеют, чтобы предотвратить болезни пищевого происхождения. Блюда из яиц должны достигать внутренней температуры 160°F. Если вы используете рецепты сырых или недоваренных яиц, используйте пастеризованные яйца, прошедшие термическую обработку для уничтожения бактерий.
• Не оставляйте вареные яйца или блюда из яиц при комнатной температуре более двух часов.
• Мойте руки и любые поверхности водой с мылом, которые контактировали с сырыми яйцами.

Свободный выгул? Фарм-Фреш? Взгляните на этикетки на коробках для яиц

При покупке яиц вы можете заметить множество доступных вариантов: «выращенные на свободном выгуле», «свежие с фермы» или «вегетарианские». Это ответ птицефабрик на растущую осведомленность о благополучии животных, а также о заботе о здоровье потребителей. Многие коммерческие фермы выращивают цыплят в клетках-батареях, которые ограничивают, если не полностью, движения, поскольку считается, что они эффективны для производства яиц. Некоторые фермы позволяют цыплятам более свободно бродить и подвергаться воздействию свежего воздуха и солнечного света, что привело к появлению новых условий маркировки. Однако эти сроки не регламентированы, поэтому количество времени и тип установки на открытом воздухе могут варьироваться в зависимости от фермы. Термины, связанные с социальным обеспечением, которые вы можете найти на картонной упаковке для яиц в Соединенных Штатах, включают:

• Без клеток – Цыплята не содержатся в клетках и могут свободно перемещаться в помещении, но не обязательно на улице.
• Свободный выгул/выгул – Куры могут свободно гулять на открытом воздухе, но количество времени варьируется, и им не обязательно предоставляется доступ к пастбищу.
• Выращенные на пастбищах – Куры бродят на открытом воздухе по пастбищам и добывают пищу, такую ​​как зелень и насекомые, хотя количество времени, в течение которого они бродят, варьируется.
• Organic — этот термин регулируется Национальной органической программой Министерства сельского хозяйства США. По данным Министерства сельского хозяйства США, «сертифицированные органические яйца получены от кур, не содержащихся в клетках, которым разрешен свободный выгул в своих домах и доступ к открытым площадкам. Их кормят органической пищей, произведенной в соответствии со стандартами [Национальной органической программы]». В январе 2017 года было объявлено об обновленном правиле этих стандартов, которое включает новые особенности, такие как «ежедневный доступ к открытым площадкам» и «объем пространства, необходимый в помещении».

Этикетки могут также содержать обозначения, не связанные с благополучием животных, например:

• Вегетарианское питание – Цыплята получают вегетарианский корм из кукурузы и сои, чтобы снизить риск потенциальных заболеваний от домашней птицы или побочных продуктов животного происхождения. Это вызывает некоторые разногласия, поскольку цыплята по своей природе всеядны, они питаются семенами, травой, червями, насекомыми, лягушками и змеями. У цыплят, которых кормят вегетарианцами, может развиться дефицит питательных веществ, если корм не обогащен недостающими питательными веществами. Также нет никаких доказательств того, что вегетарианская диета дает более питательные яйца, чем при использовании стандартного корма.
• Обогащенный омега-3 жирными кислотами – яйца от кур, которых кормят рационом, содержащим такие ингредиенты, как льняное семя или рыбий жир, которые богаты альфа-линоленовой кислотой (АЛК), разновидностью омега-3 жирных кислот.
• Пастеризованные – яйца, подвергнутые термической обработке для снижения риска болезней пищевого происхождения, например, вызываемых бактериями сальмонеллы.
• Натуральный или Farm-Fresh – Эти термины неоднозначны и сильно различаются по значению. Они не гарантируют, что цыплят выращивают определенным образом или кормят определенной диетой.

Приготовление и подача

• Сваренные вкрутую: (Избегайте переваривания яиц, сваренных вкрутую, о чем свидетельствует зеленое кольцо вокруг желтка или яичных белков, просачивающихся из скорлупы. ) Поместите желаемое количество яиц в один слой в кастрюлю. Залейте достаточным количеством воды, чтобы полностью покрыть яйца. Доведите воду до слабого кипения и варите 1 минуту. Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте яйца в воде на 10-12 минут. Выньте из кастрюли и промойте яйца прохладной водой. Очистите и подавайте к столу или храните в холодильнике до одной недели.
  • Добавляйте нарезанные сваренные вкрутую яйца в салаты или ешьте целиком в качестве закуски.
  • Размять 1/4 авокадо на ломтике цельнозернового тоста. Сверху выложите ломтики сваренного вкрутую яйца и посыпьте черным перцем или хлопьями красного перца.
  • Замените майонез в яичном салате таким же количеством хумуса или пюре из авокадо с лимонной цедрой и щепоткой соли.
• Легкий яичный омлет: нагрейте 2 чайные ложки оливкового масла в сковороде на слабом огне. Добавьте 1 стакан мелко нарезанных овощей по выбору (например, помидоры, болгарский перец, лук, чеснок, брокколи, молодой шпинат или руккола, грибы, цуккини) и перемешайте, пока овощи не станут слегка увядшими. Добавьте 2 взбитых яйца (или 1 целое яйцо и 2 яичных белка) в смесь и осторожно перемешайте, пока яйца не затвердеют. Добавьте щепотку соли и перца или посыпьте сыром моцарелла или пармезан.
• Яичные кексы: В средней миске взбейте 12 цельных яиц (или желаемый эквивалент в яичных белках; 1 целое яйцо = 2 яичных белка) и отложите в сторону. Нагрейте 1-2 чайные ложки оливкового масла в сковороде на среднем огне и обжарьте, помешивая, 1 стакан мелко нарезанных овощей по выбору (см. выше). Разделите и добавьте приготовленные овощи в форму для маффинов на 12 чашек, сбрызнутую антипригарным спреем. Вылить яичную смесь на овощи. Выпекайте при температуре 350 ° F в течение 15 минут или пока зубочистка, вставленная в центр маффина, не станет чистой. Дайте маффинам остыть в форме в течение нескольких минут, прежде чем вынимать их. Хранить в холодильнике до 5 дней или заморозить на срок до 1 месяца.

Знаете ли вы?

• Хотя куриные яйца являются наиболее распространенным видом (особенно в США), во всем мире также потребляются яйца ряда птиц, включая уток и перепелов.
• Коричневые яйца не более питательны, чем белые. Цвет и размер яйца определяются породой курицы, которая может давать белые, кремовые, коричневые, голубые, зеленые или крапчатые яйца! Цвет желтка также отражает не пищевую ценность, а тип корма для птицы.
• Доступные размеры яиц варьируются от среднего до гигантского, но в рецептах предпочтение отдается яйцам «крупного» размера.

Родственные

• Спросите эксперта с доктором Уолтером Уиллеттом: Холестерин
• 5 советов: выбор здоровой белковой пищи
• Яйца, жиры и новые рекомендации по питанию

Ссылки

1. Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. Диетические рекомендации для американцев на 2015–2020 гг. ; 2015.
2. Hu FB, Stampfer MJ, Rimm EB, et al. Проспективное исследование потребления яиц и риска сердечно-сосудистых заболеваний у мужчин и женщин. ЯМА . 1999; 281:1387-94.
3. Фернандес МЛ. Пищевой холестерин обеспечивается яйцами и липопротеинами плазмы у здорового населения. Curr Opin Clin Nutr Metab Care . 2006;9:8-12.
4. Shin JY, Xun P, Nakamura Y, He K. Потребление яиц в связи с риском сердечно-сосудистых заболеваний и диабета: систематический обзор и метаанализ. Am J Clin Nutr . 2013;98:146-59.
5. Джуссе Л., Газиано Х.М. Потребление яиц и риск сердечной недостаточности в исследовании Physicians’ Health Study. Тираж . 2008;117:512-6.
6. Сонг М., Фунг Т.Т., Ху Ф.Б. и др. Связь потребления белков животного и растительного происхождения со смертностью от всех причин и от конкретных причин. JAMA Intern Med . 2016;176:1453-63.

Последнее рассмотрение: август 2020 г.

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья.