Может ли врать спиртометр: Как правильно пользоваться спиртометром и как его выбрать

Содержание

Как пользоваться спиртометром (ареометром) – инструкция

Большинство фантастических результатов новичков, например, выгнал самогон 98 градусов, или в активно бродившей и отыгравшей браге 0% спирта, объясняются неправильным применением измерительных устройств. Если опустить ареометр в любую жидкость, не содержащую спирта, прибор всё равно покажет определённое значение крепости, поскольку выдает результат, основываясь на плотности. Я расскажу, как пользоваться спиртометром, чтобы всегда получать верные значения. Несмотря на внешнюю примитивность и простоту конструкции, нюансов в работе много.

Спиртомер – это один из видов ареометра (устройства, измеряющего плотность жидкостей), предназначенный для определения количества этилового спирта в растворе, состоящем из спирта и воды без других примесей, способных повлиять на плотность.

Большинство моделей изготовлены в виде стеклянного поплавка, широкая нижняя часть которого заполнена грузом из дроби и залита смолой (в некоторых моделях используется ртуть), а верхняя узкая часть содержит бумажную шкалу с делениями.

Виды спиртометров

Лабораторный – профессиональный ареометр для определения крепости раствора с высокой долей точности. В России самыми популярными спиртометрами этого типа, соответствующими ГОСТ 18481-81, являются наборы АСП-1 (11 штук в комплекте), АСП-2 (18 штук), АСП-3 (3 штуки) с разной градацией.

Большинство опытных самогонщиков использует комплект АСП-3, имеющий цену деления шкалы 1%. Набор состоит из трех ареометров: 0-40%, 40-70% и 70-100%. Для приготовления домашнего алкоголя этого достаточно. У АСП-1 и АСП-2 градация 0,1%.

Набор АСП-3

Бытовой – спиртометр для измерения крепости спирта, водки или самогона в домашних условиях. Обычно состоит из одного устройства, работающего в диапазоне 0-96%. От лабораторных аналогов отличается меньшей точностью. При соблюдении всех условий проведения замера погрешность составляет до 0,5%. Подходит начинающим самогонщикам.

Бытовой спиртометр самый доступный

Цифровой (электронный) – работает по другому алгоритму, чем традиционные ареометры. Отличается высокой точностью показаний и быстротой реакции датчика. Дополнительно большинство устройств оснащено термометром. Недостаток – высокая цена.

Оптический – используется для определения концентрации спирта в многокомпонентном растворе (вода, этиловый спирт и другие добавки). Подходит для вин и ликеров. Работает по специальному алгоритму, но в более узком диапазоне (обычно от 0 до 25 или 40 градусов).

Для измерения достаточно поместить одну каплю материала на специальную призму, затем посмотреть результат через окуляр. Оптические ареометры стоят дорого, но дополнительно показывают концентрацию сахара в жидкости.

Оптический ареометр подходит для разных смесей крепостью до 40%

Рюмочный – компактный спиртометр для определения крепости в небольшом сосуде, например, рюмке. Большинство конструкций имеют шкалу 0-96%. Погрешность зависит от модели, но зачастую точность ниже, чем даже у бытовых ареометров.

Рюмочный спиртометр – маленький, но не очень точный

Виномер – разновидность спиртометра для определения крепости и содержания сахара в винах. Используется виноделами-любителями. Большинство устройств измеряют сахаристость напитка в диапазоне 0-25%, спирт – 0-12%. Из-за малой шкалы виномеры не применяются самогонщиками.

Виномер – инструмент для измерения крепости вина и ликеров

Начальные условия проведения измерений

1. Спиртометр следует хранить в заводской упаковке, не подвергая тряске и другим механическим воздействиям, способным нарушить целостность и точность. Стеклянные модели очень хрупкие и легко ломаются. При появлении трещин, царапин или других дефектов устройство испорчено и требует замены.

2. Большинство спиртометров откалиброваны для работы в растворе, температура которого 20°C (допускается отклонение не больше 0,5 градуса). При более высокой температуре ареометр завышает крепость, при низкой – занижает. Несоблюдение температурного режима вызывает погрешность измерений до 7%. Плотность жидкости также зависит от атмосферного давления, рекомендуемый показатель – 760 мм рт. ст.

3. Все спиртометры (кроме оптического, электронного и виномера) рассчитаны на работу с жидкостями, содержащими только этиловый спирт и воду. Любые другие примеси (сахар, сок, дубильные вещества после настаивания в бочке, соли тяжелых металлов в воде и даже сивушные масла плохо очищенного самогона) изменяют плотность раствора, приводя к неточным замерам.

Как измерять крепость спиртометром

1. Разбавить спирт водой, подождать 5-10 минут пока интенсивность химической реакции снизится (в это время выделяется много тепла).

2. Протереть ареометр сухой чистой тканью, чтобы не осталось жирных или грязных пятен. Перед погружением в жидкость прибор должен быть полностью сухим.

3. Привести температуру раствора к рекомендуемой – 20°C.

Примерная коррекция показаний спиртометра в зависимости от температуры спирта указана в таблице, расчет можно сделать по калькулятору.

Идет подсчет…

Введите слева исходные данные

Реальная крепость: % (об.)

Диапазон
(крепость)
5°C10°C15°C20°C25°C30°C35°C
20-60%+6%+4%+2%-2%-4%-6%
65-80%+5%+3%+2%-1%-3%-5%
85%++4%+3%+1%-1%-3%-4%

4. Налить спиртосодержащую жидкость в высокую узкую емкость небольшого объема (мерную колбу, цилиндр или стакан).

Спиртометр не должен касаться стенок мерной емкости

5. Аккуратно погрузить спиртометр широкой нижней частью в жидкость посередине сосуда. Если бросить очень резко, прибор может удариться об дно и разбиться.

Ареометр не должен касаться стенок сосуда!

6. Подождать пока спиртометр стабилизируется на одном уровне. Если утонул, значит, неисправен или не рассчитан на эту крепость. Например, устройство работает в диапазоне 0-40%, но опущено в спирт 70%.

7. Посмотреть результат. В зависимости от конструкции спиртометра показания снимаются с верхнего края мениска (красная стрелка) или с нижнего (зеленая стрелка). Этот момент обязательно указан в инструкции.

Нижний и верхний мениски

В большинстве моделей показания снимают с нижнего края мениска.

Сначала глаза лучше расположить ниже уровня жидкости, чтобы было хорошо видно эллиптическое основание мениска. Потом медленно поднимать голову, наблюдая, как сужаясь, эллипс превращается в прямую линию, в этот момент посмотреть результат.

8. Достать спиртометр из мерной колбы, протереть, положить в заводской футляр для хранения.

спиртометр в объёмных долях % V/V (со шкалой от 0 до 80%)

Во время дистилляции спиртосодержащего сырья, для недопущения в отбор высококипящих фракций (в народе «хвостов»), требуется прекращать отбор при определенной спиртуозности продукта на выходе. Для этих целей и был заказан Рефрактометр-спиртомер.

Обычно, для определения спиртуозности выходящего продукта, применяется ареометр-спиртометр и некая емкость, в которую предварительно требуется отобрать готовый продукт для проведения замера. Обычно этот объем зависит от размеров используемого ареометра-спиртомера (для АСП-3 потребуется не менее 75 мл). И тут как раз возникает интересный момент, в конце отбора спиртуозность продукта может довольно стремительно уменьшаться. Таким образом, при заполнении мерной емкости, изначальная спиртуозность жидкости будет больше, чем при окончании заполнения и в итоге мы уже будем замерять среднее значение, в то время как в отбор уже идет жидкость значительно меньшей спиртуозности и в себе уже содержит фракции, которые мы не хотели бы допустить в отбор. Конечно, для подстраховки, винокур при использовании ареометра-спиртометра будет стремиться прекратить отбор значительно раньше, перестраховываясь. Основываясь на том, что мерная емкость составляет 100 мл (в моем случае), получается, что это как раз и составят потери. Подождите, это что получается, около 100 мл недополученного продукта? Базируясь на том, что отбор я завершаю на 50-40% спиртуозности, этож целые две рюмки!!! Как быть? В этом случае нам на выручку приходит рефрактометрия, способ замера, основанный на определении коэффициента преломления (рефракции) и некоторых его функций для определения содержания спирта в жидкости (в нашем случае). Для проведения измерения достаточно одной капли!!!
Для достижения требуемого результата отправляемся на Алиэкспресс и обнаруживаем искомый прибор.
Но прежде, хочу предостеречь вас, в продаже на площадке имеются рефрактометры с разными шкалами, нас интересует прибор для определения количества объемных долей спирта в жидкости (в народе «градус»), шкала оного обозначается как %V/V.
Так как времени ждать не было, прибор нужен был как можно скорее, ибо «трубы горят», был найден самый выгодный лот на тот момент с доставкой из России. К сожалению, в лот не был включен футляр для хранения прибора, но это то допущение на которое я был готов пойти.

Итак, заказ был сделан 7го ноября, получен 14го из рук курьера. Доставка составила ровно 7 дней до порога квартиры.

Трекинг


Заказ был упакован в обычный почтовый пакет, внутри же прибор обернули защитным смягчающим вспененным полиэтиленом.

Упаковка



В комплекте были сам прибор, пипетка, отвертка салфетка и инструкция на английском. Как я уже писал, в комплект не входил чехол для хранения.

Гордая надпись АТС (Automatic Temperature Compensation) на приборе означает, что рефрактометр автоматически корректирует показания в зависимости от температуры. Однако, для более точно результата рекомендуется проводить замер при 20С.

Для проведения измерения достаточно нанести на стекло одной капли спиртосодержащей жидкости, закрыть крышкой и плотно прижать до полного заполнения стекла. Требуется избегать возникновения пузырьков воздуха между стеклом и крышкой, иначе разделяющая линия на шкале будет размытой и считать показания не представится возможным.

Проверка прибора проводится с помощью дистиллированной воды. В случае расхождения показаний, прибор можно откалибровать с помощью калибровочного винта и комплектной отвертки. В моем случае рефрактометр пришел откалиброванным.

В тот же день все спиртосодержащие жидкости были измерены.
Грузинская чача – 49%
Джин – 38%
Виски – 38%
Водка – 37%
Ром – 35%
Коньяк – 45%
Самогон – 60%

Чача


Джин


Виски


Водка


Ром


Коньяк


Самогон


В заключение хочу сказать, приобретенный прибор свою функцию выполнят быстро и хорошо.

Единственное о чем бы я хотел упомянуть, что рефрактометр имеет большую погрешности при высокой спиртуозности, а также не способен показать количество спирта в жидкостях, в которых кроме спирта и воды присутствуют другие вещества (пиво, вино, брага и т.д.).

Куплено за свои


UPDATE: На основании комментариев ниже провел сравнение показаний ареометра и рефрактометра. С моей точки зрения показания довольно близки.

Сравнение ареометра и рефрактометра на примере виски


Сравнение ареометра и рефрактометра на примере коньяка

С уважением, Андрей.

Как проверить сколько градусов в. Как определить градусы в алкоголе. Способы определения крепости спиртного

Как определить крепость самогона без спиртометра? Этот вопрос может застать врасплох любого винокура. Что делать самогонщику, если под рукой не оказалось нужного прибора? Эксперты в производстве домашнего дистиллята рекомендуют несколько способов, которые помогут определить качество алкоголя и разобраться с градусами.

Зачем определяют крепость самогона?

Зачем проводить измерения, что это даст и почему на протяжении многих лет потребители и изготовители алкогольных продуктов так зациклены на градусах?

Определение крепости напитка

Все довольно просто крепость: водки измеряют для того, чтобы соответствовать ГОСТу. Согласно требованиям, показатель качества у этого напитка должен находиться в пределах от 40 до 56 градусов, в то время как в Европе крепость водки не превышает 37 градусов.

Классикой считают водку с показателем в 40–45 градусов, такое качество наилучшим образом подходит для жителей нашей страны. Естественно, что градусы напрямую влияют и на стоимость алкоголя: чем водка крепче и качественнее, тем она дороже, и в этом нет ничего удивительного.

Самогон проверяют на градусы несколько раз, делают это по различным причинам. Но так или иначе, показатели в процессе производства этого напитка играют не последнюю роль.

Когда дистиллят домашнего производства проверяют на качество:

  • Когда проводят выгон самогона, отбирают «головы», «тело» и «хвосты». Разделение на фракции помогает повысить характеристики напитка, избавить его от сивухи и других вредных примесей. Винокуры замеряют градусы и с легкостью определяют, когда стоит прекращать сбор дистиллята.
  • При повторной перегонке самогонку также проверяют на крепость, замеряя показатели. Это происходит при разделении напитка на фракции и по завершении процесса. Средняя крепость самогона, который прошел через двойную перегонку, составляет от 60 до 70 градусов.
  • При разбавлении алкоголя водой. Если требуется превратить самогон в водку или другой напиток, его разбавляют водой и периодически проводят замеры.

Можно использовать ректификатор. Это приспособление помогает в домашних условиях изготовить спирт-сырец и использовать его для создания наливок и настоек.

Нередко градусы падают после проведения очистки или фильтрации, поскольку использование тех или иных способов, фильтров, приспособлений и веществ может снизить крепость напитка. Даже незначительная потеря способна стать причиной снижения качества алкоголя, поэтому за состоянием самогона стоит вести тщательное наблюдение.

Естественно, что лучшим способом для замеров крепости считают использование спиртометра. Это приспособление помогает разобраться с градусами и установить показатели качества алкоголя.

Но зачатую прибора нет под рукой, а определить градус алкоголя очень нужно.

Способы определения крепости спиртного

Винокуры с опытом имеют свои методы, которые помогают им без приборов, так сказать «на глаз», определить качество напитка. Проверить их точность довольно сложно, поскольку способы не выдают точной информации, а всего лишь косвенным образом указывают на количество градусов, содержащихся в спиртном. Но все же такие методы считают относительно точными и при отсутствии нужной аппаратуры ими можно воспользоваться.

Как узнать о крепости алкоголя:

  1. Первач, или первак, который отличается высокими показателями крепости, выдаст себя специфическим запахом. Кроме того, капли такого самогона будут кататься по дну банки из стекла — это означает, что крепость напитка достигает 80 градусов.
  2. Качество определяют и более простым способом — самогон просто поджигают. Можно промокнуть дистиллят салфеткой, а потом просто поджечь ее. Если салфетка горит и при этом огонь не тухнет, пламя ровное и горит синим цветом, в таком случае крепость напитка в градусах не ниже 40.
  3. Если же пропитать салфетку самогоном, поджечь и при этом огонь будет гореть неровно, тухнуть или «мигать», то крепость напитка ниже 40 градусов, но не меньше 20. Если проверку проводят во время дробной перегонки, то падение градуса воспринимается как знак о том, что нужно приступать к началу отбора «хвостов». «Хвосты» отбирают до тех пор, пока салфетка хоть как-то горит.
  4. Можно просто налить самогонку в ложку и поджечь ее. Этот способ используют вместо проверки салфеткой, обращая внимание только на огонь.

Распознать крепкий алкоголь поможет не только огонь, но и визуальная оценка.

Можно ориентироваться на цвет и запах:

  • Если напиток имеет ярко выраженный аромат, резкий, специфический запах, то его крепость довольно высока либо он обладает низким качеством. Если аромат не столь ярко выражен, то можно говорить о том, что градус напитка падает. Слабовыраженный запах говорит о том, что крепость самогонки упала.
  • Процесс определения качественных характеристик дистиллята, произведенного в домашних условиях, имеет и еще одну составляющую — визуальную оценку прозрачности напитка. Если самогонка не отличается мутностью, то и ее крепость весьма высока. Если же алкоголь мутный и при этом он не обладает резким запахом, то его качество вызывает сомнения.
  • В процессе измерений можно прибегнуть и еще к одной хитрости — продегустировать напиток. Это поможет составить определенное мнение о градусах без использования каких-либо приборов.

Бытует мнение о том, что самый чистый алкоголь «как слеза младенца», он же самый крепкий, воспринимается винокурами, как показатель качества дистиллята. На деле это немного не так. Разбавленный самогон тоже может быть чистым, а мутный напиток может отличаться невероятными показателями качества.

Температурный режим

Разбираясь в градусах, стоит отметить, что определить показатели качества продукта помогут термометры. Если говорить о дробной перегонке и разделении самогона на фракции, то можно ориентироваться не на крепость напитка, а на температурный режим.

Температура как показатель качества:

  1. Если датчик измерения температуры показывает 94–95 градусов Цельсия, то значит, что в этот момент из дистиллятора выходит алкоголь крепостью в 40 градусов и выше.
  2. Повышение температуры до 98 градусов свидетельствует о том, что крепость самогонки упала до 20 градусов и пора заканчивать отбор «хвостов».
  3. Если датчик показывает 88–89 градусов Цельсия, это означает, что нагревать перегонный куб дальше не стоит, поскольку при повышении температуры спирт начнет испаряться.
  4. Чтобы произвести путем дистилляции алкоголь высокого качества, стоит повысить температуру исходного материала до 86–94 градусов.

Если аппарат для дистилляции не имеет термометра, зато оснащен ректификатором, который позволяет в домашних условиях производить спирт-сырец, то можно прибегнуть к следующему методу измерения показателей:

  • в чайную ложку наливают небольшое количество самогона;
  • затем алкоголь поджигают, используя спичку;
  • если напиток горит ровным синим пламенем, при этом огонь не тухнет больше минуты, то это говорит о том, что крепость дистиллята больше 70 градусов.

Такой метод проверки часто используют при проведении повторной перегонки, чтобы удостовериться в качестве напитка, проверить его на градусы. Повторная переработка помогает избавить самогон от неприятного запаха, сделать его прозрачным и довольно крепким.

Некоторые любители математики используют еще один метод определения крепости напитка. Они заливают в ложку самогон, поджигают его, а потом собирают то, что не сгорело с помощью пипетки и пересчитывают капли. Но такой способ определения уровня качества не отличается особой точность, его можно использовать, но какую-либо конкретную информацию с помощью такого метода получить будет сложно.

В том случае, если разобраться с градусами так и не удалось, можно самостоятельно изготовить спиртометр. Прибор, сделанный своими руками, не будет отличаться высокой технологичностью, но все же поможет определить крепость самогона. Впрочем, узнавать все о качестве алкоголя не так уж и сложно, главное, не растеряться в сложной ситуации.

Всем доброго времени суток, дорогие друзья, знакомые, читатели, почитатели и прочие личности. Сегодня поговорим про такую вещь как температура компьютера и его компонентов.

Частенько пользователи забывают о том, что имеют свойство нагреваться, перегреваться и, как следствие, сбоить и ломаться (о как завернул:)). Обычно это происходит из-за слабых или устаревших систем охлаждения или же из-за банальной пыли в оных.

Но в 85% случаев всё дело в том, что, как я и сказал в начале, пользователи не знают как узнать температуру процессора, памяти, видеокарты и других комплектующих компьютера, а так же, о том, какие они должны быть, и не чистят (не знают как и зачем, либо просто ленятся) пыль из кулеров (вентиляторов, расположенных на , и в ), либо попросту имеют стандартные коробочные устройства охлаждения, которые им поставили в магазине злостные продавцы, а оные не являются достаточно эффективными для решения поставленных задач по качественному охлаждению.

К тому же, снова пришло лето, а это значит, что температура воздуха ощутимо подскочила. И это ощущают не только люди, но и наши с Вами компьютеры, которым и без того приходится жарко, а тут еще и за окном солнышко припекает. Когда нам жарко, что с нами происходит? Правильно, в лучшем случае нам просто плохо и дискомфортно, перестает нормально думаться, а в худшем — мы ловим солнечный удар.

Всё то же самое может случиться и с компьютером, ибо в жаркий период кулерам сложнее удерживать приемлемую температуру и, как следствие, Ваш железный друг может начать капризничать и рискует получить солнечный удар в виде перезагрузки или выключения (или вообще сгореть). Естественно, встает вопрос — а как определить первые признаки перегрева и что делать, если они обнаружены? Об этом и пойдет речь в данной статье.

Проще говоря, я расскажу Вам о том:

  • Как узнать температуру различных компонентов в компьютере
  • Как определить, перегреваются ли они или нет
  • Какие могут быть последствия перегрева
  • Как избежать перегрева и тех самых последствий
  • Что определяет и какую пользу можно извлечь из температуры различных компонентов
  • Что делать, если что-то перегревается

Готовы? Тогда поехали.

Признаки перегрева компьютера. Находим и анализируем

Характерными признаками перегрева являются сбои в работе, а именно:

  • Самопроизвольный выход из приложений на рабочий стол
  • Потери в производительности (подвисания и лаги)
  • Полосы или прочие артефакты (помехи) на экране
  • Отказ грузиться, а именно с просьбами проверить работу систем охлаждения

Но вообще лучше не доводить систему до характерных признаков перегрева, а заранее проследить температуру всех компонентов в простое (просто на рабочем столе) и при нагрузке (во время игры или работы ресурсопотребляющего приложения), чтобы увидеть, есть ли перегрев и вовремя принять меры.

Узнаём температуру составляющих компьютера

Программ для снятия показаний температур существует бесчисленное множество. Другое дело, что одни из них снимают показания с термодатчиков (специальные штуки, измеряющие температуру) на компонентах компьютера недостаточно точно, другие попросту не поддерживают некоторые\многие компоненты именно вашего компьютера, а третьи и вовсе откровенно врут и вводят в заблуждение пользователя.

Некоторые личности пользуются пугающим методом — дотронься до процессора\видеокарты\чего-нибудь еще и если железка горячая, то можно начинать паниковать. Но я не рекомендовал бы заниматься такой ерундой, так как она совершенно не точная (если только у Вас в кожу не встроены тонкочувствительные термодатчики, способные определить температуру до градуса:)), да и вообще можно обжечься, получить разряд тока или чего-нибудь еще не менее ужасное.

Способ первый: простой и быстрый путь узнать температуру

Мгновенно, просто и без лишних заморочек можно провести замеры температур различных компонентов компьютера, используя программу HWMonitor .

Она не требует установки, лишних телодвижений и прочих ужасов жизни. Взять можно , статья по использованию .

Способ второй: способ более точный, но долгий, т.е под нагрузкой = в процессе работы

Температуры в простое (когда компьютер почти не используется, — это одно). А вот под нагрузкой и в стресс-состоянии — это другое. Поэтому для снятия показания температур мы воспользуемся проверенной временем программой — тяжеловесом под названием (бывший Everest).

Для начала немного о самой программе. AIDA — это, пожалуй, единственная программа, которая может рассказать о Вашем компьютере вообще всё, начиная от того, какой у Вас процессор, операционная система и заканчивая тем, открыт ли у Вас в данный момент корпус системного блока, сколько миллионов транзисторов в вашей видеокарте и какие тапочки на Ваших ногах сейчас одеты (про тапочки конечно шутка;)). Подробно об этой действительно великолепной программе я , а пока вернемся к тому, для чего мы хотели её использовать, — для определения температуры компонентов системы.

Скачать программу можно откуда угодно, но я по своей традиции даю Вам . Установка не требуется, надо всего лишь и запустить из распакованной папки aida64.exe .

В открывшейся большой и страшной программе (кстати она на русском) надо перейти на вкладку «Компьютер Датчик «. Там Вы увидите все температуры компонентов Вашего компьютера.

Перейдем к непосредственному использованию.

Как использовать AIDA64 для наших целей

Теперь мы можем наблюдать температуры:

  • ЦП — Процессора
  • — Ядер процессора (это такая главная штучка в нём)
  • ГП — Графического процессора (видеокарта)
  • Память ГП — памяти графического процессора (память видеокарты)
  • Системная плата — температура на компьютере, а именно температура её чипсета (такой главной штучки в ней)

Что же это за температуры, что из них можно узнать и зачем они вообще нужны?

Температура играет важнейшую роль в производительности и работоспособности компьютера. При превышении определенной отметки (у каждого компонента она своя) начинаются разные проблемы такие, как, например, подтормаживания, самовыключение программ, перезагрузка компьютера, некорректное отображение графики и так до полного выхода из строя некоторых компонентов.

Дабы избежать всего этого и спасти свой компьютер, необходимо хотя бы периодически следить за вышеуказанными температурами, особенно в жаркие летние дни.

Каких температур следует опасаться?

Давайте детально посмотрим на температуры, которых стоит избегать.

  • Для температур .
    Потолком, откуда начинаются проблемы (например, подтормаживания), я привык считать 60 (и более) градусов. Температуру в 65-80 градусов считаю достаточно критической, т.к. начинается так называемый троттлинг (а именно, режим пропуска тактов, т.е. процессор специально начинает работать в несколько раз слабее, пропуская такты, дабы снизить свою температуру), аварийная перезагрузка\самовыключение компьютера и т.п. Проще говоря, важно следить, чтобы температура процессора не перебиралась за планку в 55 градусов, а лучше и в 45-50 . Нормальными температурами я считаю 35-40 градусов в простое и 45-55 при 100% многочасовой нагрузке. Многие неплохо разбирающиеся в этом люди будут спорить, но я и по сей день считаю, что чем ниже температура, тем выше производительность, а именно процессор с температурой в 30 градусов справится со своей задачей быстрее, чем процессор с температурой в 50 , само собой при условии, что оба процессора одинаковой мощности.
  • Для температур .
    В идеале температура чипсета не должна превышать 35 градусов. На практике терпимы температуры 40 -45 , для некоторых моделей плат до 55 . Вообще с перегревом чипсетов на материнских платах почти не сталкивался, посему бояться особо нечего.
  • Для температур .
    Здесь всё зависит от того, насколько она мощная, что это за модель, какой тип охлаждения на ней установлен и для каких целей она вообще предназначена (например: для игр, для работы, или для медиацентра). Для современных видеокарт температуры в 65-75 градусов в полной многочасовой нагрузке, — это нормально. Для относительно стареньких моделей это может быть критично. Посему при появлении первых признаков перегрева (о том, какие они бывают, читайте ниже) следует обратить пристальное внимание на температурные режимы и .
  • Температуры внутри .
    Не многие знают, но температура воздуха в корпусе играет очень важную роль, так как от неё зависят температуры всех компонентов системы, ибо кулеры обдувают все корпусным воздухом. К сожалению, замерить точную корпусную температуру не получится, но настоятельно рекомендуется установить несколько кулеров вдув-выдув в корпусе.
  • .
    Нормальная температура для жестких дисков — это всё, что ниже 35-45 градусов, но, в идеале держать оную в разы ниже, а именно в районе 30 .

Что перегревается, когда и чем это опасно

Выше я описывал общие параметры, по которым можно определить, что компьютер перегревается. Ниже поведаю как вычислить, что именно в нём имеет, так сказать, не свою температуру:

  • Наиболее вероятно, что перегревается процессор, если Вас «выкидывает» на рабочий стол из игр и программ. Проще говоря, приложение само собой закрывается.
  • Наиболее вероятно, что перегревается процессор, если компьютер ни с того ни с сего перезагружается.
  • Вероятность 30 на 70 , что перегревается материнская плата или , если компьютер ни с того ни с сего выключается.
  • Наиболее вероятно, что перегревается видеокарта (или её память), если в играх и трехмерных приложениях Вы видите так называемые артефакты (искажения изображения, неверная цветовая гамма, выпадающие текстуры, всякие посторонние палки\квадраты и т.п.)
  • Появление может говорить о перегреве любых компонентов. Чаще всего это процессор. Потом всё остальное.

Конечно, это всего лишь вероятность и совсем не факт, что при этих симптомах обязательно виноват перегрев. В каждом случае надо все проверять, анализировать и выявлять.

Можно ли диагностировать температуры в нагрузке и перегрев заранее?

Наиболее хитрые спросят, мол, а можно ли проверить заранее температуру всех компонентов под 100% нагрузкой в режиме мониторинга температур. Конечно можно. Именно поэтому я выбрал AIDA для замера температур.

Запускаем программу, выбираем там «Сервис Тест стабильности системы» , где в появившемся окошке отмечаем галочками все пункты и жмем «Start». После чего, собственно, наблюдаем за температурами в соответствующем окошечке.

Под окном с температурами Вы можете наблюдать загрузку процессора программой, а так же тот самый режим тротлинга (пропуск тактов при перегреве), о котором я говорил. Как только увидите, что начался тротлинг, то смело останавливайте тест, ибо это значит, что перегревается процессор. Во всех остальных случаях программа сама оповестит Вас о сбое какого-либо из компонентов и остановит тест.

Если Вы не уверены в результатах и хотите подвергнуть систему более точной стресс-нагрузке

Есть еще более суровый вариант проверки, который поможет сразу выявить есть ли у Вас сбои, описанные ниже и Выше, связанные с температурами, а так же проверить самые экстремальные варианты, то есть еще Вариант проверить компьютер с помощью программы OOCT.

Наша детальная статья по этой теме есть . Если кому-то интересно и хочется, то можете (я бы даже сказал, что в сложных случаях — стоит) ознакомится.

Что делать, если обнаружен перегрев компьютера?

Если Вы уже столкнулись с проблемой перегрева, то решений не так много, но всё же.. Собственно, вот они:

В случае, если Вы решите менять систему охлаждения, но не знаете на какую менять, то, традиционно, Вы всегда об этом можете спросить меня и я попробую подсказать, ибо там есть ряд тонкостей, которые важно не упустить. Хотя, впрочем, можете прочитать статью » » или вообще статьи по теме систем охлаждения.

На сим всё.

Послесловие

Жарко самим? Не дайте и компьютеру перегреться;) Тем более, что лето нынче жаркое. Да и, к слову, читайте статьи по теме «температуры».

Если есть какие-то вопросы, то спрашивайте в комментариях или на нашем форуме. Постараемся помочь, подсказать и всё такое прочее.

PS: Температуры указаны для настольных компьютеров, а не ноутбуков, поэтому ситуация с ними может несколько отличасться

Большинство фантастических результатов новичков, например, выгнал самогон 98 градусов, или в активно бродившей и отыгравшей браге 0% спирта, объясняются неправильным применением измерительных устройств. Если опустить ареометр в любую жидкость, не содержащую спирта, прибор всё равно покажет определённое значение крепости, поскольку выдает результат, основываясь на плотности. Я расскажу, как пользоваться спиртометром, чтобы всегда получать верные значения. Несмотря на внешнюю примитивность и простоту конструкции, нюансов в работе много.

Спиртомер – это один из видов ареометра (устройства, измеряющего плотность жидкостей), предназначенный для определения количества этилового спирта в растворе, состоящем из спирта и воды без других примесей, способных повлиять на плотность.

Большинство моделей изготовлены в виде стеклянного поплавка, широкая нижняя часть которого заполнена грузом из дроби и залита смолой (в некоторых моделях используется ртуть), а верхняя узкая часть содержит бумажную шкалу с делениями.

Виды спиртометров

Лабораторный – профессиональный ареометр для определения крепости раствора с высокой долей точности. В России самыми популярными спиртометрами этого типа, соответствующими ГОСТ 18481-81, являются наборы АСП-1 (11 штук в комплекте), АСП-2 (18 штук), АСП-3 (3 штуки) с разной градацией.

Большинство опытных самогонщиков использует комплект АСП-3, имеющий цену деления шкалы 1%. Набор состоит из трех ареометров: 0-40%, 40-70% и 70-100%. Для приготовления домашнего алкоголя этого достаточно. У АСП-1 и АСП-2 градация 0,1%.



Набор АСП-3

Бытовой – спиртометр для измерения крепости спирта, водки или самогона в домашних условиях. Обычно состоит из одного устройства, работающего в диапазоне 0-96%. От лабораторных аналогов отличается меньшей точностью. При соблюдении всех условий проведения замера погрешность составляет до 0,5%. Подходит начинающим самогонщикам.



Бытовой спиртометр самый доступный

Цифровой (электронный) – работает по другому алгоритму, чем традиционные ареометры. Отличается высокой точностью показаний и быстротой реакции датчика. Дополнительно большинство устройств оснащено термометром. Недостаток – высокая цена.

Оптический – используется для определения концентрации спирта в многокомпонентном растворе (вода, этиловый спирт и другие добавки). Подходит для вин и ликеров. Работает по специальному алгоритму, но в более узком диапазоне (обычно от 0 до 25 или 40 градусов).

Для измерения достаточно поместить одну каплю материала на специальную призму, затем посмотреть результат через окуляр. Оптические ареометры стоят дорого, но дополнительно показывают концентрацию сахара в жидкости.



Оптический ареометр подходит для разных смесей крепостью до 40%

Рюмочный – компактный спиртометр для определения крепости в небольшом сосуде, например, рюмке. Большинство конструкций имеют шкалу 0-96%. Погрешность зависит от модели, но зачастую точность ниже, чем даже у бытовых ареометров.



Рюмочный спиртометр — маленький, но не очень точный

Виномер – разновидность спиртометра для определения крепости и содержания сахара в винах. Используется виноделами-любителями. Большинство устройств измеряют сахаристость напитка в диапазоне 0-25%, спирт – 0-12%. Из-за малой шкалы виномеры не применяются самогонщиками.



Виномер — инструмент для измерения крепости вина и ликеров

Начальные условия проведения измерений

1. Спиртометр следует хранить в заводской упаковке, не подвергая тряске и другим механическим воздействиям, способным нарушить целостность и точность. Стеклянные модели очень хрупкие и легко ломаются. При появлении трещин, царапин или других дефектов устройство испорчено и требует замены.

2. Большинство спиртометров откалиброваны для работы в растворе, температура которого 20°C (допускается отклонение не больше 0,5 градуса). При более высокой температуре ареометр завышает крепость, при низкой – занижает. Несоблюдение температурного режима вызывает погрешность измерений до 7%. Плотность жидкости также зависит от атмосферного давления, рекомендуемый показатель – 760 мм рт. ст.

3. Все спиртометры (кроме оптического, электронного и виномера) рассчитаны на работу с жидкостями, содержащими только этиловый спирт и воду. Любые другие примеси (сахар, сок, дубильные вещества после настаивания в бочке, соли тяжелых металлов в воде и даже сивушные масла плохо очищенного самогона) изменяют плотность раствора, приводя к неточным замерам.

Как измерять крепость спиртометром

1. Разбавить спирт водой, подождать 5-10 минут пока интенсивность химической реакции снизится (в это время выделяется много тепла).

2. Протереть ареометр сухой чистой тканью, чтобы не осталось жирных или грязных пятен. Перед погружением в жидкость прибор должен быть полностью сухим.

Примерная коррекция показаний спиртометра в зависимости от температуры спирта указана в таблице, расчет можно сделать по калькулятору.

Незапланированное выключение и перезагрузка ноутбука или компьютера, медленное выполнение им операций и команд может указывать на ряд проблем. Но прежде, чем паниковать и начинать удалять лишние программы, стоит проверить, не перегревается ли процессор техники. Выясним, как узнать температуру процессора на компьютере или ноутбуке с помощью стандартных сервисов системы и простых в установке сторонних программных продуктов.

Стандартные средства проверки

Температуру можно узнать двумя способами — через BIOS и с помощью Windows PowerShell (средство автоматизации). В первом случае показания температуры процессора не учитывают нагрузку. То есть выяснить перегревается ли аппаратная часть сложно. А вот разработанное Microsoft средство автоматизации системы с открытым кодом даст достоверный результат. Чтобы воспользоваться сервисом, нужно:

Цифра напротив и будет искомым параметром, но не значением фактической температуры. Чтобы получить Цельсии, нужно значение 3010 (пример с фото) разделить на 10. Затем полученную цифру уменьшить на 273С. Температура процессора — +28С.

Важно! При вводе команды средство может выдать ошибку. Нужно повторить ввод, но перед нажатием Enter заменить кавычки с использованием английской раскладки, проверить, не поставлено ли лишних пробелов. Нажать ввод. Приведенная команда может и не работать в некоторых системах.

Использование BIOS — не менее простая процедура. Чтобы попасть в него, необходимо в момент перезагрузки компьютера или ноутбука удерживать клавишу на клавиатуре F2, F8 или F12, Delete или другие. В зависимости от типа BIOS и материнской платы интересующие пользователя данные (а конкретнее CPU Temp или Temperature) системы могут находиться в различных разделах:

  • Hardware Monitor;
  • Status;
  • Monitor;
  • PC Health Status и др.
После получения данных из BIOS нужно выйти, нажав Exit. Компьютер перезагрузится.

Использование сторонних утилит

Более удобными могут показаться специальные программные продукты с широким функционалом — можно узнавать любые параметры системы. Но чтобы посмотреть температуру и нагрев процессора, их первоначально нужно скачать и инсталлировать на жесткий диск. В сети представлен широкий выбор утилит, но проверенными и безопасными для системы считаются Aida64, Open Hardware Monitor и Core Temp. Устанавливаются на жесткий диск стандартным способом. После установки программного продукта технику лучше перезагрузить.

Aida64
Утилита считается полнофункциональным продуктом, а потому бесплатно в сети не распространяется. При бесплатном скачивании приложения пользователю будет доступен лишь 30-дневный бонусный режим. Последняя русскоязычная версия программного продукта подходит для установки на Windows 10. Среди всех существующих утилит, именно Aida64 наиболее понятна и проста в управлении. После ее установки и запуска на экране появится главное меню. Здесь нужно:

Core Temp
Отличный визуализатор параметров аппаратной части. Она русскоязычная. Интерфейс разработан в стиле привычных пользователю ОС Windows тематических блоках, поэтому разобраться с утилитой будет просто даже новичку. Но главное преимущество Core Temp — трансляция данных в фоновом режиме. После установки и запуска программного продукта открывается его главное меню. В нем самый нижний блок «Процессор #0: Температура (Processor #0: Temperature)» иллюстрирует нужные параметры по каждому ядру.

Нужно ли следить за температурой процессора?

Желательно. Ведь при перегреве (когда показатели поднимаются выше отметки 80-87С) процессор применяет пропуск тактов и техника выключается. Операции и команды выполняются некорректно, что может вызвать различные неприятности. При отслеживании температуры получаемые данные нужно сравнивать со следующими:
  • 28-40С — техника находится в режиме простоя;
  • 41-65С — процесс загружен: игры, фильмы, обработка данных и т.д. Нормальные показатели для загруженного ноутбука или компьютера;
  • 67-75С — максимально допустимые температурные показатели для большинства типов процессоров.
Если полученная цифра больше, нужно принять меру. Одна из них — повышение характеристик системы охлаждения. Нелишним будет проверить параметры автозапуска программ и вспомнить, когда в последний раз проводилась чистка системного блока. Если компьютер или ноутбук используется в режиме нагрузки постоянно, имеет смысл установить функциональную утилиту для отслеживания параметров системы и аппаратной части. Она поможет предотвратить потерю данных при перегревах и выключении техники.

Перед тем как проверить градусы в вине, нужно напиток оставить при комнатной температуре на 30 – 40 минут. Это позволит привести концентрацию спиртов в соответствии со стандартными нормами. Охлаждённые или подогретые напитки могут давать иные показатели, что не будет соответствовать истине. О том, как в домашнем вине проверить градус, рассказано далее в этом материале. Приведены простые, но эффективные способы, доступные каждому современному человеку. Прежде всего не стоит забывать, что существуют специальные приборы, помогающие определить крепость напитка в домашних условиях.

Крепость вина – показатель процентного содержания этилового спирта. В зависимости от сорта благородного напитка градус может быть выше или ниже:

  • сухое вино – 10–11,5 % об.;
  • полусладкое – 12–15 % об.;
  • ликерное – 12–16 % об.;
  • сладкое – 14–18 % об.;
  • десертное – 15–17 % об.;
  • игристое – 9-13 % об.

Красное вино более крепкое, чем белое. Содержание спирта характеризует тип и стабильность вина и выражается в объемных процентах. Объемные проценты показывают, сколько миллилитров чистого спирта содержится в 100 мл вина. Это же выражают и градусы крепости.

Как проверить градус вина в домашних условиях

Перед тем, как проверить градус вина в домашних условиях, нужно знать, что крепость вина можно определить несколькими способами.

Во-первых , для этой цели существуют специальные приборы – спиртометры, в том числе и специальные, винные. Данный способ считается очень простым, но важно помнить, что измерения могут быть неточными. Это объясняется тем, что спиртометр измеряет уровень концентрации алкоголя в напитке без учета сухих твердых частиц, которые содержатся в вине. Поэтому прибор может ошибаться в пределах 1–2 % об.

Во-вторых , домашнему виноделу можно рекомендовать следующий простой способ определения спирта в вине. На чашку весов ставят сухую градуированную на 200 мл детскую молочную бутылочку и взвешивают. Наливают в нее 200 мл воды комнатной температуры (20 °C) и снова взвешивают. Записывают точный вес. После этого взвешенную воду выливают, дают остаткам ее стечь, наливают 200 мл вина (температура его должна быть тоже 20 °C) и взвешивают.

Полученный вес вина делят на вес воды и получают удельный вес вина. Затем подготавливают вино, лишенное спирта. Для этого отмеряют в ту же бутылочку 200 мл вина и кипятят его около 30 минут, охлаждают, выливают в ту же бутылочку и доводят до метки водой. Лишенное спирта вино взвешивают.

Вес вина без спирта делят на вес воды – и получают удельный вес вина, лишенного спирта. Из удельного веса вина без спирта вычитают удельный вес вина со спиртом, разность вычитают из единицы (удельного веса воды) и получают число, указывающее удельный вес смеси воды со спиртом, взятой в том же количестве, что и исследуемое вино.

Как проверить сколько градусов в вине

О том, как проверить сколько градусов в вине, рассказано более подробно выше на странице: там даны два эффективных способа. Но при спиртовании молодого вина очень трудно определить количество добавляемого спирта, поэтому расчет производится приблизительно. Приятно считать что, если к вину крепостью 10 % об. прибавить 1 % спирта (или 2 % водки), его крепость повысится на 1 % об.

Например, крепость вина (20 л) надо повысить с 10 до 15 % об., то есть на 5 % об. Если использовать для этих целей спирт, его понадобится: (20 х 1 х 5): 100 = 1 л. Если вместо спирта взять водку, то ее количество составит: (20 х 2 х 5): 100 = 2 л.

После того как водку добавляют в сбродившее вино, его хорошо перемешивают и оставляют на 4–5 дней, чтобы жидкости ассимилировались друг с другом.

Рефрактометр со шкалой от 0 до 80% (спиртометр, проградуированный в объёмных долях % V/V). . Проверка калибровки и испытания жидкостей.

Давно возникла необходимость в точном измерении крепости спиртосодержащей магазинной и домашней продукции. После поиска на нескольких интернет площадках и сравнении цена/характеристики/отзывы был куплен сей прибор. Товаром доволен, но с оговоркой — годен только для измерения крепких напитков. На винах/браге/сусле будет врать.
Сразу поясню, чтобы не было недопонимания: градусы и объёмная доля %v/v — это одно и то же.
Градусом применительно к содержанию алкоголя в спиртных напитках называют процент содержания спирта в напитке.
В настоящее время крепость спиртосодержащих напитков измеряется в объёмных процентах («объёмных градусах», обозначается «% об.»).

Итак, упаковка и футляр с прибором.

Комплект:
— рефрактометр
— пипетка
— отвёртка
— салфетка
— инструкция, есть на русском



Инструкция.


Метод нанесения измеряемой жидкости на индикаторное стекло.

Индикаторное стекло. Откидываем крышечку, капаем, опускаем крышечку, смотрим. Все просто

Регулировочный винт.

На приборе есть наклейка ATC, что означает автоматическую компенсацию температуры в диапазоне 10-30 градусов Цельсия
Проверяем на точность регулировки дистиллированной водой. В домашних условия д/воду можно получить если над носиком кипящего чайника расположить холодное блюдце с наклоном, а снизу подставить ёмкость для сбора стекающей д/воды.
Регулировка от производителя точная. После каждого измерения не забываем протирать индикатор и крышечку насухо, прилагающейся салфеткой.

Проверим имеющие «жидкости».

Водка.38% при заявленных 40.



Коньяк, 43% при заявленных 40




Вино, тест не пройден. Заявлено 9-11%, а показывает 23%




Проверяем калибровку д/водой, все нормально.


Видимо прибор не предназначен для измерения слабо алкогольных напитков, хотя шкала и позволяет.

Самогон-сырец, спиртометры показывают 50-60%, а рефрактометр 55%





В целом прибором доволен:
— приемлемая цена.
— при изготовлении домашних крепких напитков и настоек необходимая вещь.
— очень удобно при выгонке самогона/виски/зернового самогона.
— для измерения достаточно пары капель, а не стакан, как для обычного спиртометра.
— есть функция АТС что означает автоматическую компенсацию температуры в диапазоне 10-30 градусов Цельсия
— есть регулировка резкости окуляра
— можно самостоятельно откалибровать прибор в случае нужды.
Разочаровала не корректная работа на нижней части шкалы, это из за растворенного сахара, видимо нет универсальных да еще и дешевых рефрактометров. Придётся покупать ещё один для вина/браги/сусла.

с водой в домашних условиях

Привет друзья! В сегодняшней статье будем говорить о том, как разводить спирт с водой в домашних условиях. И не только до 40 градусов, а до любой необходимой крепости. Я расскажу вам, как правильно подобрать пропорции и какую воду выбрать. Также покажу, как приготовить водку. На первый взгляд всё просто, но если не соблюдать технологию смешивания можно получить мутную, некрасивую жидкость.

Идея написания этой статьи зрела уже давно. Я ведь постоянно в своих рецептах пишу, что вместо водки можно использовать разбавленный спирт, но как правильно его развести например до 70 градусов знают не все. Если вы являетесь счастливцем, у которого есть доступ к качественному спирту, то эта статья для вас. Кстати, где вы его берете? Расскажите в комментариях.

 

 

Какой должен быть спирт

О том, какие бывают спирты рассказано в отдельной статье. Здесь же не будем на этом заострять внимание. Я просто скажу, что он должен быть естественно питьевым, качественным и из проверенных источников. А также абсолютно прозрачным и без посторонних запахов.

 

Какую воду использовать

Качество применяемой воды не менее важно, чем качество спирта. Ну ладно, загнул. Скажем чуть менее, но тоже очень и очень важно. Думаю излишне говорить, что вода должна быть питьевой, чистой и прозрачной, поэтому перейдем к менее очевидным вещам.

Основным показателем воды для нас является жесткость. Жесткость это количество в воде кальция (Ca) и магния (Mg). Измеряется она в мг-экв/л. Для разбавления необходимо использовать воду с наименьшими показателями жесткости, иными словами мягкую воду. Иначе раствор помутнеет, да и потеряет во вкусовом качестве.

Итак, какой должна быть жесткость? Согласно изданию “Технология спиртового и ликеро-водочного производства” (М. “Пищевая промышленность”, 1973г.) для приготовления ликеро-водочных изделий должна использоваться вода с жесткостью менее 1 мг-экв/л для естественной воды и менее 0,36 мг-экв/л для умягченной воды. Мы будем использовать естественную воду, поэтому ориентируемся на 1 мг-экв/л.

Как же узнать, какая жесткость у вашей воды, спросите вы? Сейчас расскажу, но давайте сперва рассмотрим варианты, какой водой мы можем воспользоваться.

Водопроводная вода

Самый худший вариант. Жесткость такой может достигать 7 мг-экв/л. К тому же в ней содержится хлорка, которая имеет свой ярко выраженный запах. Такой водой я не рекомендую пользоваться, но если вы все же решитесь, то над ней необходимо произвести кое-какие манипуляции.

Для начала дайте воде отстояться 3-4 часа, чтобы испарилась хлорка. Затем воду прокипятите и дайте ей остыть. После кипячения пропустите через бытовой фильтр-кувшин для воды. Сейчас их в продаже полно и они хорошо справляются с очисткой воды. После этих процедур вода готова к применению.

Родниковая вода

На большинстве сайтов в Интернете рекомендуют именно такую воду, но я бы не был столь категоричен. Тут не все так просто. Как правило, родниковая вода очень вкусна, но нельзя определить ее состав и жесткость без специального анализа. К тому же ее показатели могут сильно меняться от времени года, обильных дождей или засухи.

Поэтому рекомендовать такую воду я не могу. Если у вас есть рядом родник или колодец, то можете попробовать использовать эту воду для приготовления небольшого количества смеси и посмотреть что получится. Если она не помутнеет и ее вкус вас устроит, то вода из этого родника пригодна для использования.

Покупная бутилированная вода

Это, на мой взгляд, самый лучший из вариантов. На покупных бутылка пишут химический состав и жесткость, поэтому нам остается только подобрать подходящую для наших целей воду.

Это, как я уже говорил, вода с жесткостью 1 мг-экв/л и ниже. Такой в продаже полно. Я даже видел воду с жесткостью 0,05 мг-экв/л. Бывает так, что на бутылке не указана общая жесткость. Тогда следует ориентироваться на содержание Ca и Mg. Желательно, что бы кальция было меньше 10 мг/л, а магния – меньше 8 мг/л. По крайней мере у моей воды такие показатели.

Дистиллированная вода

Казалось бы, что может быть лучше очищенной от всех примесей воды для разбавления спирта? Такая вода точно не помутнеет. Но и тут не все так просто. Всё будет зависеть от того, для чего вы собираетесь использовать полученную смесь.

Если для дальнейшего приготовления какой-нибудь настойки, например Перцовки или Кедровки, вкус которой определяют в первую очередь входящие в нее ингредиенты, то дистиллированная вода подойдет отлично. Ведь она не имеет вкуса.

По той же причине она плохо подходит для приготовления водки, вкус которой во многом зависит от вкуса воды. Приготовленная на дистиллированной воде водка значительно уступает по вкусовым качествам водке на родниковой или бутилированной воде.

Подведем итог: для разбавления применяйте мягкую бутилированную воду с жесткостью 1 мг-экв/л и ниже.

 

Пропорции смешивания

При смешивании спирта с водой происходит уменьшение объема получаемого раствора. То есть при добавлении в 1 литр спирта 1 литра воды на выходе мы не получим 2 литра жидкости. Объем будет чуть меньше. Этот эффект называется контракция и заметно усложняет нам расчеты.

Для правильного выбора пропорций необходимо воспользоваться специальной таблицей – таблицей Фертмана. В ней указано, сколько мл воды необходимо добавить в 1000 мл спирта, что бы получить раствор желаемой концентрации.

Привожу ее ниже (нажмите на картинку для увеличения).

Например, чтобы разбавить 90% спирт до 60% необходимо к 1000 мл спирта добавить 535 мл воды.

 

Стоит заметить, что все эти пропорции верны при температуре смешиваемых жидкостей 20 ºС. Если вы измеряете концентрацию алкоголя спиртометром, то должны знать, что при изменении температуры его показания меняются. Отклонение на 5 градусов по температуре приводит к отклонению примерно в 1 градус по алкоголю. Вот вам табличка для 96% спирта.

 

Вы наверное обратили внимание, что в таблице Фертмана есть данные только по спирту крепостью 95% и ниже. Но что делать, если он у вас более крепкий?

В таких случаях можно воспользоваться приведенной ниже формулой. Она рассчитывает, какой объем должна иметь смесь после разбавления.

Формула

Х= S/K*V (мл),

Где

X – конечный объем разбавленной жидкости (мл)

S – начальная крепость спирта (%)

K – требуемая крепость раствора (%)

V – начальный объем спирта (мл)

 

Например, нам надо разбавит 500 мл 96% спирта до крепости 40%. Считаем: Х=96/40*500=1200 мл. Получается нам надо добавлять в 500 мл спирта воду до тех пор, пока его объем не увеличится до 1200 мл.

Сложно? Тогда есть вот такой вариант. Это довольно приблизительный расчет, но для домашних условий вполне подходит.
M= SV/K-V (мл),

Где

M – количество воды, необходимое для разбавления (мл)

S – начальная крепость спирта (%)

K – требуемая крепость раствора (%)

V – начальный объем спирта (мл)

 

Пример: Опять разводим 500 мл спирта 96% до крепости 40%. M = 96*500/40-500 =700 мл. Получается, что в 500 мл спирта надо добавить 700 мл воды. Но итоговый объем жидкости будет меньше 1200 мл. Помните почему? Правильно – контракция.

 

Технология смешивания

Со смешиванием спирта и воды тоже не всё так просто. В различной литературе, да и на многих сайтах и форумах пишут, что правильно лить спирт в воду. Дескать, необходимо более тяжелую жидкость (плотность воды 1г/мл) лить в более легкую (плотность спирта 0,8 г/л), так они быстрее смешиваются, и проходит правильно химическая реакция.

Но в то же время, не раз слышал, что на ликеро-водочных заводах льют, как спирт в воду, так и наоборот. И в некоторой литературе также приводят технологию, по которой воду добавляют в спирт. Привожу пример:

В книге «Технологическая инструкции по ликеро-водочному производству», 1971г.  на стр. 65 говорится:

«В подготовленный сортировочный чан наливают через мерник рассчитанное количество спирта, затем воды»

В справочнике «Рецептуры ликеро-водочных изделий», 1981г издания, на странице 9 о приготовлении водки указано следующее:
«Воду добавляют в купаж и доводят объем заданного по мерному стеклу купажного чана»

Из личного опыта скажу, что я смешивал и так и эдак, разницы особой не заметил. Главное придерживаться следующих правил:

  • Перед смешиванием спирт и воду необходимо охладить. Спирт можно положить в морозилку, а воду в холодильник.
  • Вливать можно как спирт в воду, так и наоборот, главное влить как можно быстрее и сразу же хорошенько перемешать.

Разбавленный водой спирт называется сортировкой. Только что приготовленная сортировка к употреблению не годится. Ей нужно некоторое время, чтобы завершились все проходящие  химические реакции. Поэтому перед употреблением ее нужно отстоять хотя бы пару дней, а лучше неделю. Плотно закройте бутылку пробкой и спрячьте в холодильник.

 

Как правильно приготовить водку из спирта

Как я уже говорил выше – смесь спирта с водой это еще не водка, а всего лишь полуфабрикат под названием сортировка. А вот привычный вкус водки сортировка приобретает только после очистки ее углем. Во время углевания происходит очистка смеси от вредных примесей и окислительно-восстановительные реакции, после которых сортировка и превращается в водку.

Для очистки можно использовать уголь, продающийся в специализированных магазинах для виноделов, активированный уголь из аптеки, либо бытовой фильтр-кувшин для очистки воды, который продается в супермаркетах.

Пропорции на 1 литр сортировки примерно следующие – 1 столовая ложка угля из магазина для самогонщиков, либо 30 таблеток активированного угля из аптеки, либо двойная фильтрация через кувшин. Сортировка должна быть 42%, т.к. после углевания 2 градуса потеряются.

После фильтрации для умягчения вкуса в водку добавляют сахар (1 ч.л на 1л), либо глюкозу (20 мл 40% раствора на 1 л) или фруктозу. Также иногда добавляют гашеный уксус, глицерин и т.д.

Сегодня я не привожу подробный технологический процесс приготовления водки из спирта, так как это тема для отдельной статьи. Очень скоро я ее напишу. Подпишитесь на обновления и она придет к вам на почту.

А у меня, пожалуй, все на сегодня. Готовьте правильные напитки и будьте счастливы.

До новых встреч. Дорофеев Павел.

 

Набор спиртометров для определения процента алкоголя в напитке

Профессиональные ареометром метр Алкотестер для вина водка виски Alcoholmeter измерительные инструменты измерения инструмента с пластиковый корпус Весы на Ареометр читает от 0 до 100 градусов алкоголя Три ПК Ареометр Алкоголь метров 0 до 100% 0-40 / 40-70 / 70-100 с 1 ПК 0-50 градусов термометр Количество алкоголя концентрации алкоголя была измерена только при стандартной температуре (20 по Цельсию) Это фактическая концентрация алкоголя. Однако на практике температуры алкоголя не стандартной температуре 20 Цельсия, так что вам нужно нестандартные измерения преобразования концентрации алкоголя в стандартной температуры в градусах получается фактической концентрации алкоголя. Таблица преобразования готовится для этой цели. Цвет: как показывает Материал: стекло Инструкции по эксплуатации: 1. Метр алкоголя должны быть очищены и сухой перед использованием — (протереть мылом или алкоголя). 2. После чистого алкоголя метр рука может не принять в части выгравированы линии — вы должны аккуратно с ваш указательный палец и большой палец держать сухой трубки верхней. 3. Должны быть очищены мерный цилиндр, чтобы избежать влияющие чтений. 4. Если вы найти трещины индексации позиционный документ стекло — придает поверхности грязь и не может быть удален — количество алкоголя должны немедленно прекратить использование . Примечание: Этот набор используется главным образом для белого вина метр измерения Белые вина температуре 20 градусов — результаты измерений наиболее точные Не может быть измерена дистиллированной вино! ! Пакет: 1 x 0-40% алкоголя метр 1 х 40-70% спирта метр 1 x 70-100% алкоголя метр 1 x термометр 1 x деревянный случай 1 х Английский Руководство пользователя Только выше содержимое пакета, другие продукты не включены. Примечание: Свет съемки и разные дисплеи может привести цвет элемента в картине немного отличается от реальной вещи. Допускается ошибка измерения составляет + /-1-3 см.

Тип товара: Все для химии и биологии

Рефрактометр со шкалой от 0 до 80% (спиртометр, проградуированный в объёмных долях % V/V). . Проверка калибровки и испытания жидкостей.

Давно возникла необходимость в точном измерении крепости спиртосодержащей магазинной и домашней продукции. После поиска на нескольких интернет площадках и сравнении цена/характеристики/отзывы был куплен сей прибор. Товаром доволен, но с оговоркой — годен только для измерения крепких напитков. На винах/браге/сусле будет врать.
Сразу поясню, чтобы не было недопонимания: градусы и объёмная доля %v/v — это одно и то же.
Градусом применительно к содержанию алкоголя в спиртных напитках называют процент содержания спирта в напитке.
В настоящее время крепость спиртосодержащих напитков измеряется в объёмных процентах («объёмных градусах», обозначается «% об.»).

Итак, упаковка и футляр с прибором.

Комплект:
— рефрактометр
— пипетка
— отвёртка
— салфетка
— инструкция, есть на русском



Инструкция.


Метод нанесения измеряемой жидкости на индикаторное стекло.

Индикаторное стекло. Откидываем крышечку, капаем, опускаем крышечку, смотрим. Все просто

Регулировочный винт.

На приборе есть наклейка ATC, что означает автоматическую компенсацию температуры в диапазоне 10-30 градусов Цельсия
Проверяем на точность регулировки дистиллированной водой. В домашних условия д/воду можно получить если над носиком кипящего чайника расположить холодное блюдце с наклоном, а снизу подставить ёмкость для сбора стекающей д/воды.
Регулировка от производителя точная. После каждого измерения не забываем протирать индикатор и крышечку насухо, прилагающейся салфеткой.

Проверим имеющие «жидкости».

Водка.38% при заявленных 40.



Коньяк, 43% при заявленных 40




Вино, тест не пройден. Заявлено 9-11%, а показывает 23%




Проверяем калибровку д/водой, все нормально.


Видимо прибор не предназначен для измерения слабо алкогольных напитков, хотя шкала и позволяет.

Самогон-сырец, спиртометры показывают 50-60%, а рефрактометр 55%





В целом прибором доволен:
— приемлемая цена.
— при изготовлении домашних крепких напитков и настоек необходимая вещь.
— очень удобно при выгонке самогона/виски/зернового самогона.
— для измерения достаточно пары капель, а не стакан, как для обычного спиртометра.
— есть функция АТС что означает автоматическую компенсацию температуры в диапазоне 10-30 градусов Цельсия
— есть регулировка резкости окуляра
— можно самостоятельно откалибровать прибор в случае нужды.
Разочаровала не корректная работа на нижней части шкалы, это из за растворенного сахара, видимо нет универсальных да еще и дешевых рефрактометров. Придётся покупать ещё один для вина/браги/сусла.

Как это работает ?: Тестирование на алкоголь в выдыхаемом воздухе

• Первоначально водители проходят тестирование на наличие алкогольной недостаточности на обочине дороги с помощью устройства для проверки. Если это дает положительный результат, в полицейском участке проводится доказательная проверка дыхания. Автомобилисты могут быть остановлены полицией и должны пройти тест на дыхание на месте дорожно-транспортного происшествия, если полицейский подозревает, что автомобилист может управлять автомобилем в состоянии алкогольного опьянения, или если автомобилист совершает нарушение правил дорожного движения.

• Устройства для досмотра по размеру не уступают старомодным мобильным телефонам. Водитель дует в одноразовый мундштук для каждого теста. Весь процесс занимает около минуты, чтобы устройство записало результат. Устройства скрининга предлагают четыре категории результатов: «ноль», «прошел», «предупредить» и «не прошел». Любой, кто не проходит тест, арестовывается и должен пройти доказательную проверку дыхания в полицейском участке.

• Образец окружающего воздуха проверяется как холостой пробы. Затем следует контрольный образец стандарта воздух / этанол.Это проверяет калибровку устройства. Концентрация алкоголя в стандартном образце составляет 35 мкг / 100 мл воздуха, что является пределом для вождения в нетрезвом виде в Великобритании. Затем у автомобилиста берутся и тестируются два образца дыхания, каждый из которых отделяется образцом воздуха. Испытание завершается заключительной воздушной и стандартной проверкой.

• Если результаты двух реальных образцов отличаются на 15% или более от нижнего значения или на 5 мкг, в зависимости от того, что больше, устройство записывает сообщение об ошибке. Затем водителя просят предоставить образец крови или мочи для лабораторного анализа.Если нижний из двух результатов находится в диапазоне от 40 мкг до 50 мкг / 100 мл в выдыхаемом воздухе, водитель имеет право запросить образец крови. Если результат ниже 50 мкг / 100 мл в выдыхаемом воздухе, водитель привлекается к ответственности.

• В устройствах, используемых для доказательной проверки дыхания, используется либо топливный элемент (как в устройствах для проверки), либо инфракрасный элемент. Инфракрасная ячейка направляет инфракрасную энергию через образец, и любая непоглощенная энергия на другой стороне обнаруживается. Чем выше концентрация этанола, тем сильнее поглощается инфракрасное излучение (почти так же, как линзы солнцезащитных очков поглощают видимый свет, а спирт поглощает инфракрасный свет).

• Точность зависит от того, является ли образец дыхания глубоким легочным воздухом (альвеолярный воздух). Когда водитель выдыхает, устройство постоянно контролирует выдыхаемый воздух с помощью инфракрасной ячейки. Концентрация этанола растет по мере выдоха, и когда уровень этанола стабилизируется, образец выдыхаемого воздуха анализируется. Это обеспечивает точные показания алкоголя и означает, что объем воздуха, который должен выдувать каждый человек, будет зависеть от размера его или ее легких.

• Алкоголь во рту дает быстрый пик концентрации этанола в ходе доказательного теста.Если инфракрасная ячейка, которая контролирует профиль алкоголя в выдыхаемом воздухе, обнаруживает такой пик, тест прерывается, и вместо него требуется образец крови.

• Эти устройства иногда регистрируют «мешающие вещества». В этом случае тест прерывается, и требуется анализ крови.

Максимальный уровень алкоголя, который может быть точно определен прибором для проверки дыхания, составляет 220 мкг / 100 мл воздуха. Весь процесс занимает от 10 до 15 минут с прибором на топливных элементах и ​​до 5 минут с приборами, работающими исключительно в инфракрасном диапазоне.

Для получения дополнительной информации: www.forensic-science-socety.org.uk

Аби Бергер, научный редактор , BMJ

Спиртометр или ареометр — Brewhaus America

Многие люди думают, что между ареометрами и спиртометрами существует взаимосвязь, потому что они выглядят одинаково. Они думают, что могут просто купить один метр, выполнить некоторые вычисления и получить оба типа показаний с одного прибора. К сожалению, это неправда.Ареометры и спиртомеры откалиброваны для жидкостей разной плотности, поэтому, хотя они могут выглядеть одинаково, на самом деле они совершенно разные. Давайте выясним, почему.

Спиртометр

Его следует использовать только для чистых, дистиллированных спиртов, если вы хотите определить объемный% или крепость спирта. Он откалиброван по плотности чистого этанола. Просто погрузите его в свой дух, и там, где линия пересекает черту, будет ваш процент алкоголя. Поскольку вода гуще спирта, больше воды означает, что жидкость гуще и спиртометр не может погрузиться на такую ​​глубину.

Помните, что это будет работать только с чистым дистиллированным спиртом, не содержащим сахара или глицерина. Даже в некоторые коммерческие продукты добавлено немного сахара или глицерина, чтобы придать им немного ощущения во рту. Вы можете быть удивлены, если протестируете коммерческую водку, которая должна составлять 40%, а регистрируется только 36%. Это потому, что в этой водке есть немного чего-то, что они используют, чтобы сделать ее немного гуще, поэтому спиртометр не погружается так глубоко, что дает неточные показания.

Ареометр

Используется для определения потенциального процентного содержания алкоголя во время предварительной и пост-ферментации. Он откалиброван по плотности воды. Чистая вода означает, что она будет плавать при 1.000. Чем больше вы добавляете сахара, тем гуще становится смесь и тем труднее она тонет. Допустим, вы используете сахарную воду и турбо дрожжи. Как только вы смешаете сахар и воду, он станет намного гуще, и ареометр будет плавать выше в жидкости. По мере того, как происходит брожение и сахар превращается в спирт, жидкость становится значительно тоньше, и ареометр погружается глубже.

Показания ареометра также могут варьироваться в зависимости от температуры, поэтому температура, на которую откалиброван прибор, указана справа. Подумайте о том, как патока реагирует на разные температуры: чем теплее она становится, тем тоньше она по консистенции, поэтому ареометр погружается глубже.

Заключение Надеюсь, это сравнение помогло вам лучше понять разницу между спиртометром и ареометром. Они могут выглядеть почти одинаково, но не взаимозаменяемы.Чем больше ты знаешь!

Ваш ареометр может лгать. Откалибруйте его | HomeBrewTalk.com

Ни за что, Хосе. Не принципиально. Практически не так. Ни в коем случае даже не нравится. Независимо от определения калибровки, изменение устройства, чтобы оно считывалось так, как оно должно, по сравнению с замечанием его несоответствия — это не то же самое, по существу или иначе. Либо меняют устройство, либо нет. Мы не можем сказать «по существу», когда один метод заключается в добавлении веса, а другой — в документировании, а не в добавлении веса.Эти два действия физически и существенно различны.

Большая глупость принимать документацию за калибровку состоит в том, что она ведет к появлению еще большего количества документации. Документация будет искажаться при каждом увеличении объема документации. Каждый раз, когда документальное подтверждение неправильного ответа от прибора принимается в качестве калибровки, оно должно быть задокументировано и сделать следующую калибровку на основе этого документа, а также то, что он должен прочитать, если он считал правильно. И так далее, и так далее, и так далее.Не нужно много времени, чтобы вся эта документация превратилась в беспорядочный беспорядок. «У Стивена есть арбуз на тыквенном грядке». может стать «Стефани теперь выращивает арбузы вместо тыкв. Мы не будем праздновать Хэллоуин в этом году». Это происходит из-за того, что документация неправильно истолковывается, теряется и подвергается сомнению. Вопросы заставляют людей рационально подходить к ответу, который, по их мнению, является желательным или наиболее разумным для них.

На самом деле, я считаю, что документация была принята в качестве калибровки, потому что некоторые инженеры (не говоря уже о Rhymenoceros), поставщики, производители, подрядчики и установщики хотели найти способ правильного выполнения работы.Я все время это вижу. У нас есть несколько расходомеров, которые подрядчики хотят, чтобы мы приняли на основании документации их постоянных ложных показаний, достаточных для того, чтобы мы могли определить истинный расход. Время, отведенное им на завершение работы, и деньги, которые они выделили на выплату своим работникам, подходят к концу, и они не хотят, чтобы их штрафовали за перерыв. По словам моего директора завода и даже наших заводских инженеров: «Ну, им лучше все исправить». Не задокументировано как неправильное.

Рабочее место — это то место, где оно наиболее важно.На рабочем месте мы не можем случайно прочитать инструмент, потому что он неправильный и только задокументирован как неправильный. Для нас это могло обернуться катастрофическим отказом. Тип сбоя, при котором наши лицензии отозваны, наше разрешение отозвано, штрафы и даже тюремное заключение. Это также может привести к экологической катастрофе и человеческим жертвам.

Учебник ответы могут быть правильными. Ваш. Ответы с места работы приносят результаты и зарплату. Я буду придерживаться ответов, которые позволят мне получить деньги, лицензию в своей области и разрешение на мой завод.

Что касается первоначального замысла этой темы, мы, домашние пивовары, извлекаем максимум пользы из наших ареометров, да, тестирование и документирование расхождений в порядке. Для нас это наиболее практичное средство. Из него по-прежнему получится отличное пиво. И я пойду и возьму одну.

Почему использование ареометра не работает с чайным грибом | HomeBrewTalk.com

Я заметил в нескольких обсуждениях, что люди продолжают использовать ареометры, чтобы определить, закончилось ли их брожение. Хотя это работает для пива и вина, но не для чайного гриба.

Комбуча — очень сложная вещь, в ней много разных химикатов, включая спирты и кислоты. Если бы вы разделили чайный гриб на каждый из его компонентов, растворенных в воде, каждый из них имел бы очень разную удельную плотность.

Итак, прежде чем мы перейдем к чайному грибу, давайте начнем с того, почему чтение SG работает в спиртовых ферментах. Чистая вода имеет удельный вес 1,00, когда вы добавляете сахар, удельный вес повышается. В качестве примера допустим, что мы ферментируем простую сахарную воду. Если вы поместите фунт сахара в галлон воды, удельный вес увеличится примерно до 1.046 или около того. Это потому, что сахарная вода более плотная, чем обычная вода.

Чистый этанол имеет удельный вес 0,787 Когда дрожжи потребляют сахар (помните, что он более плотный, чем вода) и превращают его в этанол (менее плотный, чем вода) и двуокись углерода (оставляет фермент, который дополнительно удаляет массу и, следовательно, удельный вес). гравитация снижается достаточно, чтобы получить надежную и последовательную оценку того, как происходит ферментация и когда ферментация завершена.

Итак, для чайного гриба, давайте сделаем теоретическую партию, которая сделана только с сахарной водой (без чая, я знаю, что это нереально), и произведет только уксусную кислоту (тоже действительно нереально, но для демонстрации ее полезно упрощать) Уксус кислота имеет удельную плотность 1.052, в этом и заключается наша проблема. Поскольку уксусная кислота намного ближе к нашему первоначальному значению удельного веса 1,046 для фунта сахара в галлоне воды, переход от ферментации сахара к уксусной кислоте будет иметь очень небольшое влияние на общую удельную плотность «Теоретического чайного гриба». как он бродит. Изменение плотности намного меньше, и поэтому гораздо труднее подсчитать, сколько уксусной кислоты вырабатывается.

Проще говоря, чистый этанол намного менее плотен, чем исходная начальная удельная плотность одного фунта сахара на галлон воды (0.782 против 1,046, разница 0,259), а чистая уксусная кислота намного ближе к исходной SG (1,056 против 1,046, изменение всего 0,010), и этот небольшой диапазон делает практически невозможным успешное измерение изменения SG и вычисление количества уксусной кислоты. кислота, полученная в нашем очень упрощенном примере. Поскольку чайный гриб производит так много других кислот и химикатов, и каждая мать и фермент отличаются и продуцируют разные кислоты в разных соотношениях, вы можете понять, почему показания SG не помогают вообще при ферментации чайного гриба

Я надеюсь, что это поможет, и я особо не тараторил

* разные SG пришли с www.engineeringtoolbox.com

цифровой спиртометр для спиртных напитков

китайский. Португальский. Портативный прибор измеряет ваши образцы… + 1,49 канадских долларов за доставку. Snap 51 является самым точным портативным цифровым измерителем алкоголя, доступным на рынке, с точностью измерения содержания алкоголя до 0,1% об. / Об. Измерение плотности и удельного веса изопропилового спирта с помощью спиртомера, https://appsearch.kyoto-kem.com/pdfdl?mode=edit&id=930, Измерение плотности и удельного веса изопропилового спирта портативным измерителем плотности / удельного веса, https: // appsearch.kyoto-kem.com/pdfdl?mode=edit&id=931, Kyoto Electronics Manufacturing Co., Ltd. Киото, Япония, 68 Ninodan-cho, Shinden, Kisshoin, Minami-ku, Kyoto, 601-8317 Japan, TEL + 81- 75-691-4121 / FAX + 81-75-691-4127, 2-7-1, Ichigaya-sadohara-cho, Shinjuku-ku, Tokyo, 162-0842, Japan Эти спиртомеры используются для измерения веса и объема. Корейский. Удобный в использовании цифровой измеритель алкоголя для вина, спиртных напитков и пива. Цифровой измеритель алкоголя АЛМ-155. Наши счетчики изготовлены с высокой точностью и обладают высокой надежностью, обеспечивая правильные измерения.Инвестируйте сейчас в надежные передовые технологии и дайте своим спиртным напиткам высокое качество измерения, которого они заслуживают. Snap 41 — это цифровой ареометр спирта, разработанный для небольших ликероводочных заводов. Он измеряет только плотность жидкости. Технология. Несколько миллилитров пробы берутся из резервуара для хранения или контейнера и измеряются непосредственно на месте. Технология. Очень точный спиртометр по цене. Вы можете отказаться от подписки в любой момент. Испанский. Рефрактометр HHTEC для спирта 0-80% об. / Об. Портативный рефрактометр для крепких спиртных напитков Дистиллированные напитки и этанол с водой, например, бурбонская водка, джин, текила, виски, виски, скотч 4.4 из 5 звезд 437 £ 26,50 £ 26,50 Получить четверг, 25 февраля 4,4 из 5 звезд 311 $ 19,88 $ 19. Итальянский. Испанский. Корейский. Это устройство дает неточные показания, если в спирте присутствует сахар. Высоко оцененный продавец. Испанский. Для оценки количества алкоголя в жидкости делаются определенные допущения. Обратите внимание на то, что конец вашего спиртометра будет иметь свинцовый груз. Этот измеритель спирта предназначен для измерения крепости ваших крепких спиртных напитков. Бесплатная доставка . Более. Наши портативные плотномеры и спиртомеры позволяют операторам легко определять плотность и удельный вес в промышленности.Мы используем только известных курьеров с номерами для отслеживания, чтобы доставить ваш заказ к вашему порогу. Спиртометр Snap 40 заменяет все стеклянные ареометры на вашем микродистиллере. Содержание спирта с поправкой на эталонную температуру отображается на 2,8-дюймовом дисплее. 7,17 австралийских долларов. $ 19,88 $ 19. 5 из 5 звезд. Видео. 4,4 из 5 звезд 311. Используйте один и тот же спиртомер для чистых и готовых к употреблению спиртных напитков Диапазон измерения алкоголя от 0% об. До 100% об. Все ваши стеклянные ареометры заменены одним цифровым измерителем. Вы можете использовать его. на всех этапах производства спиртных напитков Лабораторный измеритель спирта — это ареометр, который используется для определения концентрации алкоголя в жидкостях.Никто не должен тратить более 30 секунд на определение содержания алкоголя в крепких спиртных напитках. Snap 40 будет сопровождать вас через винокурню на всех этапах производства спиртных напитков. Японское саке. Английский. С цифровым ареометром Brew Perfect WiFi у вас есть доступ к текущим показаниям удельного веса, температуры и алкоголя по объему в любое время и в любом месте. Пробы берутся непосредственно из резервуара для хранения или контейнера с помощью встроенного насоса и измеряются на месте в течение 30 секунд.О нас. 88. 44 $ 18,66 $ 18,66 0–200 Доказательство и показание алкоголя 0–100%. Спиртометры или спиртометры предназначены только для определения содержания алкоголя в дистиллированном спирте. Snap 51 производит измерения за 30 секунд. Английский. Snap 41 и Snap 51 — это цифровые ареометры спирта для измерения спирта на месте с выдающейся точностью. Используйте измеритель спирта при разбавлении спиртного до крепости, пригодной для питья. Этот инструмент — ALM-155 разработан, чтобы быть простым в использовании и недорогим для всех алкоголиков… вьетнамцев.Японское саке. Snap 51 — это портативный спиртометр, который завершит работу… Сопутствующие товары: Приложения для спиртометра. Русский. Используйте его для измерения непосредственно после дистилляции, во время разбавления до пригодной для питья крепости, при хранении и перед розливом дистиллированного спирта. Портативный измеритель алкоголя Snap 50 измеряет крепость спирта в течение нескольких секунд от чистого дистиллированного спирта до образцов, взятых во время разбавления, до крепости для питья и готовых к употреблению крепких напитков.Давно прошли ваши времена ручного считывания и возможного загрязнения! Удобный в использовании цифровой измеритель алкоголя для вина, спиртных напитков и пива. Цифровой измеритель алкоголя АЛМ-155. Выбор Amazon для цифрового измерителя алкоголя. Рефрактометр спирта для измерения процентного содержания спирта с автоматической температурной компенсацией (ATC), диапазон 0-80% об. / Об. Уровень профессионального любителя. Итальянский. Он быстрее, проще в использовании и охватывает весь соответствующий диапазон измерений от 0% об. / Об. До 100% об. / Об. Портативный алкотестер ACT518 для определения содержания алкоголя в полупроводниках, профессиональный цифровой датчик… Металлический кронштейн новой конструкции обеспечивает стабильное и сбалансированное положение прибора на контейнере для образца.Мы провели эксперимент, чтобы определить приложение по нашим продуктам и разместить примечания по применению в блоге. Английский. Snap 40 — это цифровой спиртометр, адаптированный к потребностям небольших спиртзаводов и домашних винокурен. Он портативный, быстрый в измерении и простой в использовании. Snap 51 — это портативный… удобный цифровой измеритель алкоголя для вина, спиртных напитков и пива. Цифровой измеритель алкоголя ALM-155. Спиртометр Ареометр 0-100% Домашняя турбо дрожжевая водка для пивоварения СДЕЛАНО. Mudent Professional Ареометр Спиртометр — Набор из 3 Ареометров Спиртометра От 0 до 100% Тест счетчика алкоголя + Термометр для вина, алкоголя, виски 3.6 из 5 звезд 12 $ 12,44 $ 12.

Расширяющийся ящик для файлов, Кальциевые жевательные таблетки Costco, Вакцина Acme Covid, Темный мечтательный баузер, Пицца Восторг Антигониш, Время работы Wickes Bridgwater, Новые добавки для бодибилдинга,

Измеритель алкоголя

Как использовать

Спиртометр используется для измерения Proof вашего дистиллированного продукта. Точно так же, как вы используете ареометр для измерения ABV (объем алкоголя), но с важной разницей:

Ареометр используется для измерения процентного содержания алкоголя во время процесса ферментации

Спиртометр используется для измерения степени стойкости к алкоголю после процесса ферментации и после того, как ваш продукт был дистиллирован в спиртовом дистилляторе.

Как работает измеритель алкоголя:

Если вам довелось взглянуть на нашу страницу блога об ареометрах, мы упоминали, что, поскольку он имеет ту же плотность, что и вода, при добавлении сахара он становится слишком плотным, чтобы счетчик оставался под водой, и заставляет ареометр подниматься. Что ж, с измерителем спирта он имеет ту же плотность, что и спирт, который легче воды. Это означает, что когда вы впервые вставите его в свой тестовый сосуд, он будет плавать высоко вверху. По мере увеличения содержания алкоголя в вашей пробирке глюкометр перестает перевешивать воду и опускается все ниже и ниже.

До и во время использования: Счетчики алкоголя

просты в использовании, но вы должны принять некоторые меры, чтобы обеспечить точность показаний.

Во-первых, вы захотите протереть глюкометр чистой тряпкой, когда впервые вытащите его из пластикового корпуса. Обратите внимание на то, что конец вашего спиртометра будет иметь свинцовый груз. Обязательно беритесь за этот конец при работе с спиртометром, так как масло с наших пальцев может действительно испортить показания. Также рекомендуется продезинфицировать формованный сосуд для тестирования перед проверкой на доказательство.

Тщательно продезинфицировав оба продукта, наклоните сосуд для теста под углом и влейте образец. Это необходимо для предотвращения всплытия большей части пузырьков CO2 или кислорода во время переноса. Вы все равно захотите взять спиртометр за верхнюю часть после того, как он будет вставлен в пробирку, и осторожно покрутите его в спирте, чтобы избавиться от лишних пузырьков. Убедитесь, что при заливке образца вы наполняете банку только примерно на 3/4, так как спиртометр будет вызывать повышение уровня. Подождите, пока все жидкости не осядут и глюкометр перестанет качаться.Кроме того, убедитесь, что глюкометр свободен и не прилипает к стенкам или дну пробирки.

Просто сравните показания шкалы с максимальным уровнем жидкости в сосуде

Вы заметите, когда снимаете показания, у вас есть две разные шкалы для измерения. Одна — это шкала проверки, а другая — шкала Тралле. Показание Tralle будет всегда будет половиной вашего чтения проверки. Это ваш процент ABV (объем алкоголя).

Несколько элементов будут мешать вашему чтению.Обратите внимание, что любой дистиллированный ликер со следами сахара не даст вам точного процента. Это означает, что ликеры и спиртные напитки были объединены с ароматизаторами и подсластителями. Всегда проверяйте процентное содержание алкоголя, когда спирт находится в сыром виде, перед добавлением каких-либо добавок. Температуру спирта лучше всего проверять на уровне 68F. Если температура слишком низкая или слишком высокая, спиртометр не даст вам точных процентов.

Как проверить самогон? Пошаговые инструкции

Изображение предоставлено: Canva.com
Уведомление для аффилированных лиц. Компания homebrewadvice рекомендует продукты на основе объективных исследований, но мы будем получать комиссию, если вы будете совершать покупки по ссылкам на этой странице.

Как вы, наверное, уже знаете, самогон — это домашний необработанный алкоголь, который традиционно готовят из кукурузы, муки, сахара, воды и дрожжей. Хотя существуют разные рецепты, самогон обычно относится к сортам ром-виски.

Его можно узнать по прозрачному цвету и высокому содержанию алкоголя , благодаря чему он получил известность как особо крепкий алкоголь.Его корни восходят к сухому закону.

Когда дело доходит до приготовления самогона в домашних условиях, этот процесс может быть чрезвычайно сложным, если вы не подготовлены со всеми необходимыми инструментами для ферментации жидкости, а затем и для дистилляции спирта.

Однако, когда все сделано правильно, процесс изготовления самогона увлекателен и полезен, потому что он требует отчасти науки и отчасти артистизма, чтобы сделать все правильно.

В ходе этого процесса многие люди не понимают, как проверять самогон , что является одним из самых важных шагов в создании хорошего ликера, который будет гладким и полным вкуса.

Итак, вопрос в том, как проверить самогон? Ответ намного проще, чем вы можете себе представить, при условии, что в вашем распоряжении есть соответствующие инструменты.

Какое доказательство обычно представляет собой самогон?

Известно, что самогон обладает репутацией чрезвычайно сильнодействующего вещества, а потому обладает сильным «пинком».

Когда дело доходит до доказательства самогона, цифра обычно колеблется в районе 150 градусов, что составляет около 75 процентов алкоголя. Это число может быть разным и зависит от множества различных факторов.В Соединенных Штатах виски из кукурузы ограничен 62,5% для легального распространения и должен быть дистиллирован до крепости не более 80% или 160 крепостей.

Ветераны самогона могут подтвердить наличие самогона, просто наблюдая за пузырями, которые образуются после встряхивания банки с самогоном. Более крупные пузырьки указывают на более высокое содержание спирта , тогда как более мелких пузырьков, которые медленно исчезают, указывают на более низкое содержание спирта в жидкости.

Те, кто годами занимается изготовлением самогона, могут даже сопоставить показания ареометра, просто наблюдая за образцами самогона и пузырьков.

Однако для новичков это определенно не требуется, потому что есть простые инструменты, которые можно использовать. Ареометры точны, надежны и незаменимы при приготовлении самогона.

Как получить высокопрочный самогон?

После того, как вы создали затор и ферментировали его в течение пары недель, следующим шагом будет дистилляция продукта .

В процессе дистилляции спирт отделяется от воды. Это концентрирует спирт из отделенной жидкости.

Понимание процесса дистилляции: ключ к получению более стойкого самогона

  • Спирт, отделяемый от воды, — этанол.
  • Этанол кипит при более низкой температуре, чем вода.
  • Чистый этанол кипит при 172 градусах по Фаренгейту, а вода не кипит, пока не достигнет 212 градусов.
  • Таким образом, в процессе приготовления самогона белье нагревается до температуры от 172 градусов до 212 градусов. Отсюда этанол закипает и образует пар.Этот пар имеет решающее значение, потому что это подъем этанола.
  • Затем пар конденсируется, снова превращается в жидкость и собирается.

Это последний этап изготовления самогона, он очень важен для получения самогона высокой прочности.

Как проверить самогон с помощью ареометра (шаг за шагом)

Для определения потенциального содержания спирта в жидкости используется прибор, называемый ареометром.

Ареометр используется для измерения плотности жидкости по сравнению с плотностью воды и может определить содержание спирта в жидкости.Есть два разных типа ареометров: расстойный и пивоваренный.

Ареометр для пивоварения используется для измерения потенциального содержания алкоголя по показаниям силы тяжести, тогда как проверочный ареометр (также известный как спиртовой ареометр) используется в процессе дистилляции для измерения конечного содержания алкоголя.

Проверка самогона за 4 простых шага:

  1. Для получения наилучших результатов вам понадобится ареометр и медный самогонный попугай для точной проверки вашего самогона.
  2. Поместите ареометр в попугая.
  3. Как только самогон заполонит попугая, ареометр начнет плавать.
  4. Ареометр покажет доказательство выхода жидкости из самогонного аппарата.

Доказательство наличия самогона помогает контролировать процесс.

Хотя это важно для разбавления и расстойки, это также важно для выполнения разрезов во время прогона.

СОВЕТ: Примечания к предыдущим запускам могут помочь процессу будущих запусков, так как знание температуры и проба жидкости поможет процессу.

Читайте также: Лучшие гидрометры (5 лучших по сравнению)

Можно ли приготовить 200 спиртных напитков?

К сожалению, изготовление спирта крепостью 200 мм путем дистилляции невозможно. Доказательство 200 означает, что жидкость на 100 процентов состоит из этанола, а степень доказательства 190 означает, что это 95-процентный раствор этанола, а остальные 5 процентов — вода.

Наивысшее доказательство, существующее на рынке, — это Everclear, насчитывающее 190 доказательств. Есть пределы того, насколько чистым мы можем получить алкоголь, и повышение его стойкости означает, что он более летуч и подвержен влиянию окружающей среды.

Для того, чтобы получить спирт крепостью 200, которым является этанол, этоксид магния должен быть подвергнут дистилляции.

Однако суть проблемы в том, что при контакте с воздухом жидкость поглощает влагу из атмосферы, в результате чего получается 95% этанола.

Кроме того, этанол известен как азеотроп. Это означает, что смесь состоит из двух или более жидкостей, пропорции которых нельзя изменить простой перегонкой. Следовательно, пар, произведенный из этанола, составляет 95,57% спирта.

Кипячение этанола ограничено 95,57%, даже если его кипятят до тех пор, пока не испарится последняя капля.

При дистилляции самая высокая концентрация этанола составляет 190 пробы, поэтому спирт 200 пробы в этом процессе невозможен.

Что такое ареометр и как им пользоваться

Ареометр — незаменимый инструмент в домашнем пивоварении.

Этот прибор может измерять объем алкоголя (ABV) в вашей жидкости, измеряя количество сахара в ней.Вы должны использовать ареометр на протяжении всего процесса ферментации, чтобы убедиться, что сахар превращается в спирт.

Читайте также: Лучшие гидрометры (5 лучших по сравнению)

— Проведите тест перед первой партией

Чтобы использовать ареометр, многие люди предпочитают проверять жидкость в пробной емкости. Пробный сосуд — это сосуд длиной 200 мм, сделанный из прозрачного пластика. Просто заполните емкость жидкостью на расстоянии примерно 35 мм от верха и опустите в нее ареометр.

Удельный вес (SG) можно определить на двух нижних уровнях со стороны емкости для испытаний.

Проверить: Что такое удельный вес?

Хотя большинство людей полагаются на ареометр как на ориентир, вы можете получить точные показания для определения ABV.

Для получения наиболее точных показаний ареометр следует использовать в жидкости с температурой 20 ° C.

Чтобы получить ABV, возьмите начальную силу тяжести из конечной силы тяжести и разделите это число на 7.362.

— Когда использовать ареометр?

Используйте ареометр как в начале, так и в конце процесса ферментации. Это покажет вам, успешно ли прошла ферментация со всеми использованными сахарами. Этот шаг также показывает вам потенциальную крепость алкоголя, которую вы получили в процессе ферментации.

Читайте также: Рефрактометр точнее ареометра?

Почему содержание алкоголя измеряется в доказательство?

Размер пробных отпечатков варьируется в зависимости от страны.

Термин «пруф» впервые был введен в Англии 16 века для того, чтобы облагать налогом спиртные напитки с более высоким процентным содержанием алкоголя. Хотя в наше время появились новые технологии, позволяющие легко определять содержание алкоголя в спиртных напитках, это сильно отличается от того, как это делалось в прошлом.

Раньше пулю замачивали в спирте, и если она загоралась, спирт определялся как «стойкий спирт». Это означало, что алкоголь был в большом количестве и, следовательно, облагался более высоким налогом.

Однако у этого метода были проблемы, так как он был не самым точным.

В конечном итоге была разработана новая система, основанная на научных изменениях плотности и плотности самого спирта.

Эта система проверки была стандартизирована для определения спирта. В США крепкие спиртные напитки содержат 50 процентов алкоголя по объему, тогда как в Великобритании 57,1 процента алкоголя по объему.

ABV против Proof

Содержание алкоголя измеряется в доказательстве.

Однако иногда это может сбивать с толку, потому что на бутылке будет другой номер.

— Понимание ABV

Число в ABV обозначает объем алкоголя. Это процентное содержание алкоголя в жидкости. ABV — это стандартная мера крепости алкоголя, которая используется во всем мире.

— Понимание доказательства

Proof отличается от ABV, потому что формула для измерения Proof — это двукратный объем спирта. Например, водка, на 45 процентов состоящая из ABC, имеет 90 доказательств.

Заключение

Несмотря на то, что изготовление самогона успешно производилось в течение многих лет, сделать его правильно может быть чрезвычайно сложной и сложной задачей.

Однако для достижения наилучших результатов подготовка с использованием правильных инструментов и правильных знаний значительно поможет процессу. Изготовление самогона требует немного науки и некоторого мастерства, чтобы успешно подтолкнуть вас к созданию крепкой партии кукурузного виски, которая будет вкусной и гладкой.

При достаточной практике вы обязательно сделаете идеальную партию.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.