Как на ниве поменять печку на: Замена радиатора печки на ВАЗ 2121

Как самостоятельно поменять радиатор охлаждения Нива Шевроле » Авто центр ру

При выходе из строя охлаждающего агрегата его меняют на новый. Процедура замены на Нива Шевроле – простая операция, которая по силам и начинающему автолюбителю. Главное, иметь хотя бы небольшой опыт авторемонтных работ и следовать инструкции по демонтажу и установке.

Устройство и неисправности агрегата

Охлаждающая система – одна из важнейших для автомобиля. Если она неисправна, это грозит перегревом и закипанием, а в дальнейшем дорогостоящим ремонтом. Радиатор охлаждения является центральным узлом. Его назначение – не дать возможности перегреться двигателю. Охлаждающая система работает в тяжелых условиях при повышенных температурных режимах и давлении. Поэтому ее узлы подвержены быстрому износу. Это причина частой поломки радиатора.

Устройство радиатора простое. Он представляет собой
сердцевину из большого количества трубок и двух банок, которые находятся сверху
и снизу от сердцевины. Хладагент, циркулирующий в системе отводит от цилиндров
силового агрегата избыточное тепло, протекая по трубкам, где охлаждается
потоком воздуха, дующим навстречу. Когда машина стоит, воздух для охлаждения
поступает принудительно с помощью лопастей вентилятора.

Неисправности радиатора, которые выводят его из строя, связаны
с повреждением сердцевины и протеканием банок. Основными причинами является
естественный износ и выработка ресурса, которая сокращается, если не доливать
вовремя охлаждающую жидкость и не следить за чистотой поверхности агрегата. Банки
в основном пластиковые, поэтому на стенках со временем появляются микротрещины,
являющиеся причиной течи.

Некоторые автолюбители пытаются своими силами восстановить
бачки, но ресурс их после ремонта непродолжительный. Профессионалы используют
современную технологию сварки пластика. Если к ним вовремя обратиться при
незначительных повреждениях, то можно восстановить бачки на долгое время. Проще
и надежнее поменять пластиковые детали на металлические.

Повреждение сердцевины требует более серьезного ремонта.
Симптомами неисправности является также течь, но в случае с сердцевиной это
связано с повреждением трубок, из которых она состоит. Они изготовлены из меди
или алюминия. Течь возникает из-за механического повреждения элементов
радиатора от попадающих с дорожного покрытия камней из-под колес движущихся
впереди машин. Второй часто встречающейся причиной является коррозия.
Ремонтировать сердцевину имеет смысл, если повреждения носят единичный
характер.

Лучший и простой способ восстановления работы системы охлаждения
– полная замена радиатора, хотя это намного дороже ремонта.

Меняем радиатора охлаждения: подробная инструкция

Эта процедура на авто с кондиционером и без имеет отличия. Сначала
рассмотрим ее для Шевроле Нива без кондиционера. Для ее проведения нужно
приготовить:

• набор рожковых и накидных ключей;
• набор головок;
• 5 литров свежей охлаждающей жидкости (ОЖ) той же
  марки, что была залита в систему;
• 1 литр жидкости для гидроусилителя;
• несколько хомутов, если необходима будет замена;
• воронку или лейку;
• силиконовый герметик;
• набор отверток;
• емкости объемом 5 и 1 л, куда будем сливать
  рабочие жидкости.

Процесс замены представляет собой последовательность шагов:

• Устанавливаем внедорожник на эстакаде, смотровой
  канаве или подъемнике. Чтобы исключить откат, включаем скорость, ручник или под
  задние колеса подставляет подпорки.
• Открыв капот, снимаем отрицательную клемму с
  АКБ, чтобы обесточить автомобиль, когда будут проводиться работы с вентилятором
  и клаксоном.
• Если на двигателе стоит защита, демонтируем ее. При
  закисании крепежных элементов нужно воспользоваться жидкостью WD40, зубилом и
  молотком.

• Затем снимаем с помощью крестообразной отвертки
  и головки решетку радиатора.
• После снятия защиты будет виден брызговик для
  силового агрегата, состоящий из двух частей. Демонтируем половинки, открутив
  крепежные элементы.
• Пользуясь лампой, осматриваем радиатор на
  предмет течи. Индикатором наличия течи являются влажные патрубки.
• Получив подтверждение, что течет радиатор,
  демонтируем его.
• Перед демонтажем агрегата необходимо слить ОЖ из
  системы. Для этого поворачиваем ручку
  печки до максимума в красной зоне.

• Откручиваем крышку на емкости с ОЖ и снимаем ее.
• Под автомобилем находим вентиль, размером 20х40
  мм. Он находится под радиатором с левой стороны по ходу движения и выполняет
  роль крана, через который будет стекать ОЖ.

• Под радиатор подставляем приготовленную пустую
  пятилитровую тару. Откручиваем пробку постепенно, жидкость сначала будет
  сочиться через нее, а потом потечет под сильным напором. Чтобы не получить
  ожогов, работы следует проводить на остывшей машине. Нужно проявить
  аккуратность, чтоб жидкость не попала на руки и в глаза, так как она ядовита.
  При попадании нужно смыть теплым мыльным раствором.
• Ждем пока хладагент полностью выльется и
  переходим к работам в моторном отсеке.
• Далее демонтируем воздушный фильтрующий элемент
  вместе с корпусом. Он крепится на 4 болтах.

• Чтобы ослабить хомуты, удерживающие патрубок,
  откручиваем крепления.
• Откручиваем крышку с бачка гидроусилителя.

• Далее ослабляем крепежные хомуты на трубках,
  идущих от ГУРа к радиатору. Трубы надеты глубоко, поэтому для отсоединения их
  придется приложить усилие. Перед отсоединением верхнего патрубка под него
  ставим приготовленную тару и сливаем в нее жидкость.
• Сняв нижний шланг, сливаем жидкость из него в ту
  же тару.
• Когда будут отсоединены все шланги от радиатора,
  приступаем к процедуре его демонтажа. Для этого выкручиваем пять крепежных
  болтов. Один из них прикручен через скобу, которую разбираем, если без этого
  
  невозможно демонтировать радиатор.
• С радиатора тоже выливаем хладагент.
• Теперь отсоединяем клемму от клаксона и две от
  блока запуска вентиляторов.
• Затем снимаем клаксон.
• Ключом ослабляем крепеж на хомуте патрубка, соединенного
  с термостатом и отсоединяем его от системы охлаждения.

• Затем демонтируем «мухоуловитель», расположенный
  перед радиатором, выкрутив 4 болта крепления.
• Далее
  выкручиваем верхние крепежные элементы, удерживающие радиатор. После этого верх
  устройство с вентиляционным блоком сдвигаем слегка вперед.
• Затем ослабляем хомуты и отсоединяем шланги,
  которые идут к верхнему углу агрегата с пассажирской стороны и сверху.

• На следующем этапе разделяем охлаждающий агрегат
  и вентиля торный блок. Они соединены в шести точках. Четыре доступны и легко
  выкручиваются. Чтобы выкрутить 5-ю, нужно шланг идущий к низу радиатора спрятать
  под лонжерон. Шестая гайка находится за пластиной, похожей на соединенные
  ножками две буквы Y. Чтобы выкрутить шестой крепежный элемент, сначала
  откручиваем два нижних крепления пластины.
• Далее рассоединяем блок вентиляторов с
  радиатором.

• Снятию радиатора мешает шланг, присоединенный
  снизу к агрегату и нижняя часть воздухоуловителя.
• Выкручиваем гайки и болты внутри бампера.
  Воздухоуловитель не демонтируем, а всего лишь загибаем по бокам, складывая
  боковые стороны в центр. Это легко сделать, так как он изготовлен из тонкого
  материала, хорошо сгибается. Получившаяся плоская площадка не будет мешать
  демонтировать радиатор. Отсоединяем нижний патрубок.
• Вынимаем охлаждающий агрегат.
• Перед монтажом нового изделия, со старого
  снимаем угловые резиновые ножки и надеваем их на новый.

• Монтируем новый радиатор на посадочное место.
  Дальнейшую сборку выполняем в обратной разборке последовательности.
• На заключительном этапе заливаем охлаждающую
  жидкость и жидкость гидроусилителя до необходимого уровня.

Заводим двигатель и ждем, когда запустятся вентиляторы.
Проверяем соединения на наличие течи и уровни жидкостей. Течи устраняем,
жидкости при необходимости доливаем.

Особенность выполнения работ на Шевроле Нива с системой кондиционирования в том, что во время демонтажа необходимо сдвинуть конденсатор системы кондиционирования в сторону, не снимая его. При этом сильно мешает газовый трубопровод. Когда конденсатор будет сдвинут, ослабляем крепления на хомутах, снимаем шланги и другие необходимые элементы узла. Далее меняем радиатор на новый и собираем все обратно. Сложность процедуры с кондиционером лишь в большем количестве элементов.

Замена радиатора Шевроле Нива.

Замена крана отопителя 21213 — кран печки Нива

При необходимости замена крана отопителя 21213 Нива проводится довольно быстро на ближайшей станции технического обслуживания. Естественно, за процедуру придется уплатить согласно тарифу автосервиса. Между тем операция не настолько сложная и трудоемкая, чтобы нельзя было обойтись без мастеров-автомехаников. Эта нехитрая деталь спокойно меняется самостоятельно, даже несведущему автолюбителю на это понадобится не более 2 часов.

Содержание

• 1 Зачем нужно менять краник
• 2 Что поставить взамен
• 3 Подготовительный этап
• 4 Порядок установки новой детали

Зачем нужно менять краник

В автомобилях Нива, как и в классических моделях Жигулей, управление интенсивностью нагрева салона осуществляется с помощью специального крана. Он установлен на подающем патрубке с охлаждающей жидкостью, идущем к радиатору отопителя. Кран печки сделан таким образом, чтобы открывать и перекрывать поток всего за пол-оборота штока. Благодаря этому краником можно управлять с помощью тяги, присоединенной к рычажку на центральной консоли.

В действительности кран отопителя никто не использует в качестве регулятора, чаще его применяют для отсечения печки от двигателя Нивы на летний период. Тут и возникают следующие проблемы:

• краник заклинивает в одном положении, закрыть его невозможно;
• после теплого периода кран закисает и не желает открываться;
• деталь начинает протекать в любое время года.

Если на лето не перекрыть поток жидкости, то в салоне ВАЗ-21213 станет очень жарко. Это в Шевроле Ниве кран отсутствует как слабое звено, а печка греется постоянно. Конструкция обычной Нивы на это не рассчитана и проблему нужно как-то решать.

Та же ситуация и в остальных двух случаях, причем из-за протечки внутри машины будут скапливаться вредные пары антифриза. Поскольку конструкция крана отопителя не предусматривает его ремонта, то деталь нужно только менять.

Что поставить взамен

Прежде чем торопиться в магазин за новой деталью, стоит сначала разобрать узел и убедиться, что во всех бедах виноват именно краник. Нередко бывает, что протекает место уплотнения между ним и радиатором отопителя, где стоят резиновые прокладки. Они раскисают и начинают пропускать охлаждающую жидкость. Причиной заклинивания может стать тяга, присоединенная к элементу.

В продаже имеются краны, изготовленные из металла или керамики. По цене они приблизительно одинаковы, по надежности автомобилисты больше хвалят керамические. В дополнение необходимо приобрести 2 новых прокладки и высокотемпературный герметик (обычно красного цвета).

Некоторые владельцы ВАЗ-21213 предпочитают для надежности ставить обычный сантехнический кран диаметром 15 мм (DN 15), соединив его с печкой гибкими патрубками. Вариант надежный, поскольку водопроводная арматура долговечнее автомобильной детали. Но тогда лучше забыть об удобном управлении, потому что придется каждый раз нырять под вещевой ящик со стороны переднего пассажира, чтобы открыть или закрыть вентиль. Еще его ставят со стороны двигателя, под капотом, в результате — те же «удобства».

Подготовительный этап

Чтобы поменять краник отопителя, необходимо выполнить 2 предварительных операции: частично слить охлаждающую жидкость и демонтировать вещевой ящик.

Для проведения всех работ никакого особенного инструмента иметь не нужно, достаточно обычного набора ключей, отверток и пассатижей.

Антифриз сливают в такой последовательности:

1. Операция ведется на охлажденном двигателе, чтобы не получить ожоги. Под двигатель с левой стороны (по движению) надо подставить таз или обрезанную пластиковую канистру.
2. Полностью открыть краник печки (по возможности).
3. Приготовив шланг длиной 1 м, открутить пробку на блоке цилиндров (ключ на 13), убрать ее в сторону и подставить шланг, направленный в таз.
4. Удерживая шланг, плавно открыть крышку расширительного бачка. Аккуратно, поскольку струя антифриза станет больше.
5. Ослабить хомут патрубка подогрева карбюратора или блока дроссельной заслонки инжектора и снять его со штуцера.
6. Когда жидкость стечет, закрутить пробку обратно в блок и затянуть.

Вещевой ящик снимается путем откручивания нескольких удерживающих его саморезов. Часть из них находится сразу под крышкой бардачка, другая часть — в глубине ящика.

Порядок установки новой детали

Из-за того, что радиатор печки находится выше двигателя, часть охлаждающей жидкости при опорожнении из него не вытекает. И уж тем более он полон, когда старый кран заклинил в закрытом состоянии. Так что перед разборкой узла надо запастись полиэтиленовым пакетом без отверстий: его удобно подставлять в места с ограниченным доступом.

Разборка и снятие крана ведутся в таком порядке:

1. Со стороны подкапотного пространства нужно ослабить хомуты патрубков, ведущих в салон, а затем следует снять их со штуцеров.
2. Открутить саморезы, удерживающие уплотнительную прокладку (ключ на 8), и снять ее.
3. Со стороны салона Нивы нужно добраться до крана и отсоединить тягу, открутив зажимной болт (ключ на 7). Подставить полиэтиленовый пакет для сбора оставшегося антифриза.
4. Ослабить болты крепления крана к печке (ключ на 10), открутить их и вытащить деталь вместе с металлическим патрубком. Если радиатор отопителя медный, старого образца, то вместо болтов будут гайки.
5. Отделить металлический патрубок от старого краника, открутив 2 гайки (ключ на 10). Снять с него крепление для тяги.

На новый элемент необходимо установить крепление тяги и патрубок, используя свежие прокладки, покрытые герметиком. Затем кран монтируется на место и производится обратная сборка узла.

Пользуясь моментом, не помешает проверить герметичность присоединения второго патрубка к радиатору и при необходимости поменять там прокладки. Также рекомендуется поставить на шланги новые хомуты.

Чтобы избежать воздушных пробок при заполнении системы жидкостью, нужно ее заливать медленно, пока антифриз не потечет из патрубка подогрева карбюратора. При этом кран отопителя должен быть открыт.

Можно ли перейти с газовой плиты на электрическую?

Существуют различные причины, по которым вы можете захотеть заменить газовую плиту на электрическую. Вы можете предпочесть его внешний вид, преимущества в плане безопасности, простоту использования или неприхотливость в обслуживании. Электрические приборы также стоят значительно дешевле, чем газовые. Этот переключатель включает в себя несколько важных шагов, поэтому вам, вероятно, понадобится помощь электрика.

Газопровод

Нет необходимости полностью снимать газопровод. Тем не менее, профессионал должен закрыть трубу в дополнение к закрытию клапана. Этот шаг имеет решающее значение для предотвращения повреждения кухни и угроз безопасности; линия должна быть полностью герметизирована, чтобы исключить утечку газа.

Ваша газовая плита подключается к стандартной розетке на 110 вольт. С другой стороны, электрическая модель потребляет гораздо больше энергии и обычно нуждается в розетке на 220 вольт. Подрядчики-электрики должны установить проводку большой емкости при замене розеток на 110 В на блоки на 220 В, поэтому этот процесс не так прост, как замена одного типа розетки на другой.

Цепь

В отличие от приборов, работающих на газе, электрические модели нуждаются в выделенных цепях с большой силой тока, поэтому для выключателя может потребоваться модернизация электрической панели. Требования к силе тока варьируются в зависимости от конкретной модели и размера прибора. Если у плиты есть варочная панель и духовка, она, вероятно, потребует 40 или 50 ампер мощности.

Если применимо, вам, возможно, придется модернизировать источник электроэнергии в вашем доме. Вам понадобится более мощный генератор, чтобы питать кухню с электроприборами. Если вы не можете позволить себе это обновление, вы можете использовать оборудование на 220 В во время отключения электроэнергии. Дополнительные фотоэлектрические панели могут быть необходимы, если ваш дом использует солнечную энергию.

Соединение

Последний шаг включает подключение электрического провода к новой плите и розетке. Производители обычно не подключают эти шнуры к высоковольтным приборам Omaha, но местный электрик или специалист по приборам может быстро выполнить эту задачу за вас. Проволока часто продается как отдельный продукт.

Как домовладелец, который переходит с газовой плиты на электрическую, важно, чтобы вы знали, как защитить свои электрические розетки! Без надлежащей защиты они могут нанести вред всем, кто живет в вашем доме. Остерегайтесь любого воздействия воды! Вы можете запросить атмосферостойкую коробку для защиты любых наружных розеток.

После того, как вы перейдете на электрическую плиту, у вас могут появиться идеи для новой кофеварки или микроволновой печи. Модернизация — это здорово, но имейте в виду, что эти приборы производят много пара, убедитесь, что у вас нет оборудования ниже или рядом с розеткой!

Вы не уверены, какие приборы нуждаются в ремонте? Обычно их необходимо заменять, поскольку вы используете их каждый день. Если ваш холодильник протекает или ваша еда быстро портится, это может быть признаком того, что вам нужен апгрейд! Или это твоя морозилка? Он издает необычные звуки и на нем образовался слой инея? Это несколько признаков того, что он больше не работает. Это ненормально, что ваша микроволновка имеет переменный нагрев, пришло время обновить ее! Если у вас есть другие вопросы по вашей технике Омаха, обязательно обратитесь за консультацией к специалисту!

Хотя переход с газовой плиты на электрическую возможен в несколько этапов, он дает значительные преимущества. Пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы начать. Наши сотрудники ускорят этот проект, обеспечив безопасность и защиту вашего дома. Когда вам нужно установить или отремонтировать бытовую технику, домовладельцы Омахи всегда могут положиться на ServiceOne.

_______________

С нашей командой квалифицированных и вежливых специалистов по кондиционированию воздуха ServiceOne мы обеспечим комфорт в вашем доме или офисе круглый год! На протяжении более 25 лет компании ServiceOne доверяют обеспечение первоклассных продаж и обслуживания домов и предприятий в районе метро Омаха/Каунсил-Блаффс и в Дубьюке, штат Айова. С более чем 90 сотрудников, готовых помочь, вы всегда можете доверять нам, чтобы обеспечить 100% удовлетворительное обслуживание. Мы также предлагаем договоры на гарантийное обслуживание и обслуживание на дому, услуги сантехника, услуги электрика, ремонт бытовой техники, а также помощь с генераторами и автоматизацией дома и бизнеса. Для получения дополнительной информации о наших услугах свяжитесь с нами сегодня!

Можно ли использовать чугун на плите со стеклянной крышкой? – Полевая компания

 

Содержание

• Обзор вариантов плит
• Как работают варочные панели с гладкой поверхностью?
• Правила ухода за стеклянными варочными панелями
• Почему некоторые производители печей предостерегают от использования чугуна?
• Да, чугун можно использовать на стеклянных варочных панелях.
• Как выбрать лучшую чугунную сковороду для стеклянной плиты?
• Почему полевые сковороды идеально подходят для стеклянных плит
• Приготовление пищи на чугунных плитах на стеклянных варочных панелях
• Уход за стеклянной плитой
• Шаги для глубокой очистки

Стеклянные варочные панели нравятся многим домовладельцам — они гладкие и легко чистятся. Эти поверхности часто могут быть установлены на кухонных островах или доступны в качестве варочной панели на обычных плитах. Но иногда владельцы стеклянных печей слышат упоминания о «чугуне» и хотят сбежать. Тот факт, что вы выбрали эту блестящую стеклянную поверхность, не означает, что вы должны жертвовать универсальностью и вкусом приготовления пищи на чугуне.

Но есть несколько правил и фактов, которые следует принять во внимание, прежде чем мы развеем этот миф о чугунной плите.

Обзор вариантов плит

Независимо от того, выбираете ли вы новую плиту или варочную панель для дома или просто взяли в аренду плиту в наследство, стиль будет соответствовать одному из двух основных вариантов источников тепла: газовому или электрический.

Среди электрических опций есть несколько типов варочных панелей, в том числе:

Электрический змеевик
Сплошной диск
Гладкая поверхность: стеклянная, керамическая или стеклокерамическая варочная панель
Индукционная
Модульная

На многих из этих типов варочных панелей приготовление пищи с чугуном на электроплитах не вызывает опасений. Но электрические варочные панели с гладкой поверхностью требуют особого ухода и обслуживания для защиты их поверхностей.

Как работают варочные панели с гладкой поверхностью?

В плитах и ​​варочных панелях с гладкой поверхностью используется плоская поверхность над нагревательными элементами из стекла, керамики или комбинации стекла и керамики. Под поверхностью находятся электрические металлические катушки, которые нагревают стекло за счет лучистого тепла. Затем это тепло передается в посуду для приготовления пищи, оставляя остальную часть плиты довольно прохладной по сравнению с традиционными печами.

В отличие от обычных электрических варочных панелей или даже решеток на газовых варочных панелях, гладкие поверхности просто гладкие. Нет решеток, которые можно было бы снять, или катушек, которые можно было бы отключить, если овощ выпадет из кастрюли во время приготовления.

С момента своего появления в 1970-х годах они стали популярным выбором для современных кухонь. Но эта блестящая поверхность имеет уникальные правила ухода, которые могут напугать домашних поваров.

Правила ухода за стеклянными варочными панелями

В большинстве руководств по стеклянным варочным поверхностям владельцев предупреждают о необходимости царапать нетронутую поверхность грубыми материалами или агрессивными чистящими средствами. Также есть предупреждения о падении тяжелых предметов на поверхность, потому что она сделана из стекла.

Если вы уроните сковороду из нержавеющей стали или такой прибор, как кухонный комбайн, на поверхность, возникают те же риски. Эти предупреждения относятся не только к чугунной посуде.

Почему некоторые производители печей предостерегают от использования чугуна?

Традиционно чугун имеет большой вес из-за того, что современные литейные заводы переняли производство для массового производства чугуна. По сравнению с посудой из тефлона или нержавеющей стали разница в весе обычно очевидна. Грубая установка тяжелой чугунной сковороды не идеальна для стекла. Как правило, чугунная посуда имеет шероховатое дно, о которое можно поцарапать.

Кроме того, из-за того, что чугун необходимо приправить, иногда излишки масла могут скапливаться на внешней поверхности сковороды, которая может попасть между дном и стеклом, а затем сгореть.

Но многие из этих рисков аналогичны проблемам, которые могут возникнуть с другой посудой.

В то время как некоторые могут назвать их бунтарями, есть много домашних поваров, которые продолжают использовать чугун на своих стеклянных плитах, но они знают, что не весь чугун идеально подходит для этой гладкой варочной поверхности. Они также знают лучшие советы и приемы, как «нарушать правила», не беспокоясь о них, которыми мы поделимся с вами здесь.

Да, чугун можно использовать на стеклянных варочных панелях.

Тот факт, что у вас гладкая стеклянная варочная панель, не означает, что вам нужно отказаться от чугуна. Так можно ли использовать чугун на плите со стеклянной крышкой? Да, но осторожно.

И вот важное отличие: не каждая сковорода будет лучшей чугунной плитой.

Главное правило – целенаправленно выбирать чугунную посуду. Если эта сковорода предназначена для разведения костра или находится в грубой форме, она не подходит для нетронутых поверхностей, склонных к царапинам.

Как выбрать лучшую чугунную сковороду для стеклянной плиты?

При покупке чугунной сковороды для использования на стеклянной варочной панели помните о трех факторах:
1. Вес
2. Гладкая базовая поверхность
3. Размер

Почему?

Стеклянные плиты специально требуют, чтобы посуда имела плоское дно для равномерного распределения тепла. И хотя они ни в коем случае не такие хрупкие, как стакан для питья, падение тяжелой кастрюли на стеклянную плиту может привести к растрескиванию поверхности.

Для любой посуды, используемой на стеклянных плитах, производители предостерегают от использования кастрюль и сковородок, которые намного больше, чем конфорка. То же самое касается любой чугунной сковороды.

Ищите чугунные сковороды, которые легче тяжелых и без шероховатостей на поверхности основания. Также избегайте оснований с закругленными углами, потому что это не позволит кастрюле прилегать к поверхности полностью.

Выбирая между вариантами размера, ищите варианты, которые не более чем на один дюйм больше, чем конфорки на вашей плите.

Почему сковороды Field Skillet идеально подходят для стеклянных плит

Братья Стивен и Крис Мускарелла, создатели The Field Skillet, заметили старинные чугунные сковородки своей бабушки, датируемые 19-м годом.30-х, были легче и лучше готовили, чем современные чугунные аналоги.

Итак, они начали выяснять, почему.

Так они обнаружили существенную разницу в том, как сегодня разливают чугун по сравнению с прошлым. Большинство вариантов чугуна страдали от невозможности разливать чугун так тонко, как это могли литейные заводы еще в 30-х годах.

Что это значило для вас и поклонников чугуна, таких как Стивен и Крис? В какой-то момент для покупки были доступны менее легкие варианты из чугуна.

Наука и сотрудничество привели этих братьев-новаторов к созданию собственных сковородок с использованием чугунных отливок, изготовленных вручную. В результате получилась более тонкая заливка железа и более легкая сковорода.

Их следующая миссия: найти лучший способ сгладить поверхность, не жертвуя приправами и производительностью. В ходе многих испытаний они обнаружили, что электролизеры обеспечивают впечатляюще гладкую поверхность. В нижней части The Field Skillet вы можете почувствовать, что гладкая поверхность с меньшей вероятностью вызовет царапины, что делает эти сковороды отличным выбором для стеклянных варочных панелей.

Полевая сковорода была разработана, чтобы решить две самые большие проблемы с чугуном: вес и шероховатая поверхность — те же основные причины, по которым стеклянные плиты и чугун не работали вместе в прошлом. Чугунные сковороды, вдохновленные качеством и мастерством прошлого, сегодня предназначены для приготовления пищи на любой поверхности.

В диапазоне размеров, предлагаемых компанией Field Company, есть сковороды, начиная с № 6 (8⅜ дюйма) и заканчивая № 12 (13⅜ дюйма). Найти правильный размер для выбранного вами элемента должно быть легко.

Вы выбрали сковороду… что дальше? Есть несколько шагов и инструментов, которые следует рассмотреть, прежде чем включить нагрев, чтобы убедиться, что вы поддерживаете счастливые отношения между вашим чугуном и этой стеклянной поверхностью.

Необходимые инструменты:

Для сковороды :
Бумажное полотенце Щетка для очистки из натурального волокна или щетка из кольчуги
Теплая вода
Нежное, экологически чистое мыло без агрессивных ингредиентов

Этапы приготовления пищи

Если вы раньше готовили на стеклянной плите, многие описанные ниже шаги будут вам знакомы. . Но мы включили несколько конкретных советов для вашей чугунной посуды.

Очистите основание . Убедитесь, что на дне сковороды нет лишнего масла или мусора. Либо протрите бумажным полотенцем, либо очистите более тщательно, используя Полевой метод. Хорошо просушить.

Медленно нагревать . Дайте чугуну нагреться на слабом огне, затем увеличьте температуру.

Будьте терпеливы . Вы привыкли готовить на газу? Помните, электрические варочные панели всех видов, включая стеклянные и другие гладкие поверхности, могут дольше нагреваться до более высоких температур.

НЕ перетасовывать и не скользить! Это, пожалуй, самое важное правило. Скольжение увеличивает ваши шансы нанести царапины на стеклянную поверхность любой посудой, но особенно чугунной. Если вам нужно отрегулировать чугунную сковороду, аккуратно поднимите ее и опустите.

Готовьте и наслаждайтесь . Жарить, тушить, жарить. Тебе решать. Имея небольшое ноу-хау, вы сможете использовать чугунную сковороду на стеклянной плите, не повреждая поверхность.

Уход за стеклянной плитой

Вот что вам понадобится для ежедневной быстрой уборки и тщательной ежемесячной очистки стеклянной варочной панели.

Инструмент для чистки

Для быстрой очистки стеклянной плиты : Неабразивная губка (представьте, что она мягкая и мягкая, без шершавой стороны)
Полотенце из микрофибры

Для чистки глубокой стеклянной плиты : Горячая вода и средство для мытья посуды
Тряпки
Неабразивная губка
Пищевая сода
Перчатки
Салфетка из микрофибры
Большая миска или раковина

Этапы быстрой очистки

Во время приготовления вы пролили всего несколько капель? Эти советы по очистке должны поддерживать блеск поверхности. Думайте об этой быстрой уборке как о своем ежедневном уходе.

Дать печи остыть . Вы когда-нибудь пробовали чистить расплавленной губкой? Не веселый опыт.

Протирать . Используйте влажную неабразивную губку, чтобы вытереть пятна. Не ждите слишком долго после того, как плита остынет, чтобы очистить ее, иначе разливы могут быть сложнее удалить (см. шаги по глубокой очистке ниже).

Сухая желтая . Используйте салфетку из микрофибры, чтобы удалить оставшуюся влагу и придать поверхности блеск.

Шаги для глубокой очистки

Это отличный способ удалить застрявший беспорядок или просто тщательно очистить поверхность стеклянной плиты и придать ей блеск. Уход за стеклянными варочными панелями имеет ключевое значение, потому что мусор может попасть под посуду и вызвать царапины. Оставшиеся разливы также могут вызвать необратимое обесцвечивание.

Дать печи остыть . Убедитесь, что все элементы выключены, а поверхность плиты холодная на ощупь.

Наполните чашу или часть раковины горячей водой . Добавьте немного средства для мытья посуды и бросьте несколько тряпок — вам понадобится достаточное количество тряпок или кухонных полотенец, чтобы, расправив ткань, можно было покрыть поверхность плиты.

Посыпьте плиту пищевой содой . Он не должен выглядеть как заснеженный горный склон, но вам нужно красивое ровное покрытие. Пищевая сода — это щадящий вариант, в отличие от абразивных чистящих средств, который может помочь устранить беспорядок.

Наденьте перчатки . Отожмите лишнюю воду из тряпок, они должны быть мокрыми, но не промокшими и не капающими.

Расстелите тряпки на плите . Влажность тряпок поможет пищевой соде творить чудеса с пятнами и общим мусором на плите.

Оставить минимум на 15 минут . Потратьте минуту, чтобы оценить, сколько TLC нужно вашей плите. Вы можете оставить это на ночь, но вам, возможно, придется добавить больше воды в свои полотенца, они должны оставаться влажными, чтобы пищевая сода справилась с пятнами. Для большинства уборок идеально подходит 15 минут.

Удалите большую часть тряпок . Используйте одну из тряпок, чтобы вытереть всю пищевую соду.

Скраб . К этому моменту пищевая сода сделает для вас много жира. Возьмите неабразивную губку и намочите ее, затем сотрите оставшиеся брызги или разливы.

Салфетка . Снова смочите губку, чтобы еще раз протереть ее, чтобы удалить весь мусор, который вы успешно стерли.

Полировка и блеск! Используйте салфетку из микрофибры, чтобы удалить оставшуюся влагу и придать стеклу блеск.

Если ты любишь готовить, никто не сможет заставить тебя расстаться с чугуном, даже твоя плита. Эти приправы и патина являются почетными знаками, которые вознаграждают вас и вашу еду, чем больше вы используете свою сковороду. С некоторыми советами и рекомендациями, приведенными выше, вы будете точно знать, на что обращать внимание при выборе чугунной сковороды для стеклянной варочной панели и как чистить ее после этого.